ΑΤΟΜΙΚΑ ΑΛΜΥΡΑ ΚΕΪΚ (SALTY INDIVIDUAL CAKES)

Ακολουθώντας τη συνταγή αυτή  έφτιαξα ατομικά αλμυρά κέικ ψήνωντας τα σε ατομικές φόρμες από σιλικόνη. η δόση δίνει 24 μικρά κέικ.

Υλικά

• 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 4 αυγά
• Ι κούπα βούτυρο
• Μισή κούπα γιαούρτι
• Μισή κούπα γάλα
• 100 γραμ μπαίηκον κομμένο σε κύβους & σωταρισμένο
• 100 γραμ φέτα
•  150 γραμ τριμμένα κίτρινα τυριά
• 50 γραμ. ελιές χωρίς κουκούτσι κομμένες
• Πιπέρι λευκό

Εκτέλεση

Τρυπάμε το βούτυρο με μίξερ μέχρι ν΄ ασπρίσει. Ρίχνουμε τους κρόκους των αυγών, το γάλα το γιαούρτι συνεχίζοντας το χτύπημα. Ρίχνουμε το αλεύρι, τα ασπράδια ήδη χτυπημένα σε μαρέγκα. Προσθέτουμε το μπαίηκον , τις ελιές & τα τυριά. Ρίχνουμε σε βουτυρωμένη φόρμα & ψήνουμε στους 180^ο 45-50 λεπτά.

Following this recipe I individually made salty cakes by baking them in silicone personal forms. the dose gives 24 small cakes.

Materials

• 2 cups of flour that inflates itself
• 4 eggs
• I have a cup of butter
• Half a cup of yogurt
• Half a cup of milk
• 100 g bacon cubes & sautéed
• 100 grams of slice
• 150 grams of grated yellow cheese
• 50 grams of unleavened olives
• Pepper white

Implementation
Pour the butter with a mixer until it whitens. Pour the egg yolks, milk the yogurt continuing the bite. Pour the flour, egg whites already beaten into meringue. Add bacon, olives & cheeses. Pour in buttered form & bake at 180 ° 45-50 minutes.