ΕΝΑ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ ΩΓΚΡΑΤΕΝ (AN EXCITING GRATIN)

Έφτιαξα ένα διαφορετικό ωγκραντέν με εξαιρετικό γευστικό αποτέλεσμα ως εξής:
Άλειψα ένα σκεύος με λίγη λιωμένη μαργαρίνη & μέσα τοποθέτησα λίγο τσιγαρισμένο μπαίηκον , ψιλοκομμένο κρεμμύδι& μπουκετάκια μπρόκολου ήδη βρασμένα στον ατμό, Προσέθεσα λίγη κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά κομματάκια & διάφορα τριμμένα κίτρινα τυριά. Ανακάτεψα δυο χτυπημένα αυγά με ένα κουτί γάλα εβαπορέ & κάλυψα με το μείγμα τα λαχανικά, Αλάτι έβαλα λίγο διότι τα τυριά ήταν αλμυρά & μπαχαρικά της αρεσκίας μου, μοσχοκάρυδο & μπαχάρι. Ψήσιμο σε μέτριο φούρνο μισή ώρα περίπου μέχρι να σταθεροποιηθεί η επιφάνεια.

I made a different gratin

 with excellent delicious result as follows:

Spread a pan with a little melted margarine & positioning means little sautéed baiikon, chopped onion and broccoli florets already steamed. I added a little red pepper cut into small pieces and various grated yellow cheese. Shuffle two beaten eggs with a box evaporated milk and cover with mixture vegetables, put a little salt because the cheese was salty & spices of my likes, nutmeg and allspice. Baking in moderate oven about half an hour until stabilization of the surface.