ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΕ ΖΥΜΗ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ (TARTELLETES OF ALMOND DOUGH)

 

Για να γίνει η ζύμη για τα τα ταρτάκια αυτά , ανέμειξα τα εξής υλικά:

200γρ. αλεύρι γοχ

100γρ. αμυγδάλου σε σκόνη

80γρ. ζάχαρη

1/2κ.γ. αλάτι

150γρ. κρύο βούτυρο

1 Βανίλια

1 αυγό μεγάλο.

Τα φορμάρισα σε φόρμςσ σιλικόνης. η ζύμη έδωσε 12 κομμάτια, Γαρνίρουμε με ψιλοκμμένα γλυκά του κουταλιού, ροζέττες από σντιγύ, ψιλοκ,,'εμο αμύγδαλο και χρωματιστή ζάχαρη.

To make the dough for these tarts, I mixed the following ingredients:

200g. all-purpose flour

100g. almond powder

80g. sugar

1/2 tsp. salt

150g. cold butter

1 Vanilla

1 large egg.

I molded them into silicone molds. The dough yielded 12 pieces. Garnish with chopped spoon sweets, rosettes of stygy, chopped almonds and colored sugar