Σήμερα σημαντική γιορτή της Ορθοδοξίας , Μεσοπεντηκοστή, εικοσιπένετε ημέρες από το Πάσχα και η εκκλησία προστάζει κατανάλωση ψαριού αν και είναι ημέρα Τετάρτη. Γιαυτό κι εγώ έφτιαξα "Παντρεμμένη σαρδέλλα". Αφού φιλεταρίσουμε μεγάλες σαρδέλλες, βάζουμε σε τις μισές σε λαδωμένο ταψί, προσθέτουμε, αλάτι , πιπέρι, ψιλοκομμένη πιπεριά και σκόρφο, τριμμένη ντοάτα, βάζουμε τις άλλες μισές από πάνω, λάδι και λίγη τριμμένη φρυγανιά. Ψήσιμο μισή ώρα.
Today is an important holiday of Orthodoxy, Mid-Pentecost, twenty-five days from Easter, and the church orders the consumption of fish even though it is a Wednesday. That's why I made "Married Sardine". After filleting large sardines, place them in half in an oiled pan, add salt, pepper, chopped pepper and chives, grated cheese, put the other halves on top, oil and some grated breadcrumbs. Bake for half an hour.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου