"ΒΕΝΤΑΛΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ" ("FAN OF VEGETABLES")

Έφτιαξα αυτό το φαγητό ακολουθώντας τις οδηγίες αυτού του video. Αντί για αλουμινόχαρτο τοποθέτησα τις βεντάλιες λαχανικών σε επιφάνεια ψησίματος από σιλικόνη, έψησα πρώτα τις μελιτζάνες & τα κολοκυθάκια περίπου 20' λεπτά σκεπασμένα σε μέτριο φούρνο & τοποθέτησα στις σχισμές φέτες , ντομάτας ,κρεμμυδιού & κασεριού . Πασπάλισα με αλάτι ,πιπέρι, λίγη ψιλοκομμένη πιπεριά & ράντισα με αρκετό ελαιόλαδο. Ψήσιμο άλλη μισή ώρα &  το αποτέλεσμα εξαιρετικό.

I made this dish by following the instructions in this video. Instead foil posted the fans vegetables in baking surface of silicone, first baked aubergines & zucchini about 20 minutes covered in a moderate oven and placed it on slices slots, tomato, onion & yellow cheese. Sprinkle with salt, pepper, a little chopped pepper and sprinkle with some olive oil. Bake another half hour and the result excellent.