ΤΟΥΡΣΙ & ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΑΠΟ ΤΡΥΦΕΡΑ ΚΛΩΝΑΡΙΑ ΑΜΠΕΛΙΩΝ (PICKLES & STUFFED VINE LEAVES FROM TENDERLY VINE BRANCHES)

Περνώντας έξω από ένα ερειπωμένο ακατοίκητο ο σπίτι είδα μια τεράστια κληματαριά αφημένη στην τύχη της από χρόνια. Σταμάτησα & μάζεψα τα τρυφερά φύλλα & βλαστάρια σε αρκετή ποσότητα . Τα φύλλα τα χρησιμοποίησα να φτιάξω ντολμαδάκια & τις τρυφερές κορυφές του αμπελιού τα έκανα τουρσί όπως περιγράφεται εδώ:http://mikrikouzina.blogspot.gr/2012/05/blog-post_28.html

Passing out from a ruined house the uninhabitable saw a vast grape vine-let in the luck of years. I stopped and gathered the tender leaves and shoots in sufficient quantity. The sheets used to fix the vine and tender tops of the vines I pickle as described here: http://mikrikouzina.blogspot.gr/2012/05/blog-post_28.html