ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ (MUSHROOM SOUP)

Τώρα που ο καιρός κρυώνει είναι ευκαιρία να μαγειρέψουμε μια εύγευστη σούπα. Τσιγαρίζουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι & καρότο σε λάδι προσθέτουμε μανιτάρια κομμένα σε φετούλες Προσθέτουμε ζεστό νερό μια πατάτα κομμένη σε ραβδάκια, αλάτι πιπέρι &  λαδάκι τρούφας μανιταριών. Αφού βράσουν μεχρι να μαλακώσουν οι πατάτες, πολτοποιούμε τη σούπα με ραβδομπλέντερ.

Now that the weather is cooling is an opportunity to cook a delicious soup. Cook the chopped onions & carrot in oil add mushrooms cut into teaspoons Add hot water a potato sliced into sticks, salt pepper & mushroom truffle. After boiling until the potatoes are softened & the pasta is sprinkled with a rattan mixer.