ΕΥΚΟΛΟΣ ΤΕΤΡΑΠΛΟΣ ΚΟΜΠΟΣ ΣΕ ΕΠΙΜΗΚΕΣ ΚΑΣΚΟΛ (EASY QUADRUPLE KNOT IN ELONGATED SCARVES)

Εδώ:  https://www.facebook.com/reel/602696989360004 & https://www.facebook.com/reel/1558778561488516  & https://www.facebook.com/reel/620456813905658 υπάρχει ένα σύντομο video να σας βοηθήει να μ΄θετε να δένετε ένα επίνηκες χοντρό κασκόλ με αυτό τον περίτεχνο τετραπλό κόμπο που μπορεί να προφυλάξει το λαιμό σας από το δυνατό κρύο.

Here: https://www.facebook.com/reel/602696989360004 & https://www.facebook.com/reel/1558778561488516 & https://www.facebook.com/reel/620456813905658 There is a short video to help you learn how to tie a thick, thick scarf with this elaborate quadruple knot that can protect you
r neck from the bitter cold.

ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΑ ΑΠΟ ΣΕΛΙΔΕΣ ΠΑΛΙΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ (ROSES FROM OLD BOOK PAGES)

Το video αυτό: https://www.youtube.com/watch?v=6MUO-F6uAV8 καθοδηγεί πως χρησιμοποιώντας σελίδες παλιού βιβλίου να φτιάξετε τρισντάφυλλα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως διακοσμητικά στις κατασκευές με διπλωμένα βιβλία.

 This video: https://www.youtube.com/watch?v=6MUO-F6uAV8 instructs how to use old book pages to make rose petals that can be used as decorations in folded book crafts.

"ΓΚΑΓΚΟΣΑ" ΜΕ ΠΡΑΣΣΑ ΚΑΙ ΤΣΟΥΚΝΙΔΙΑ ("GAGOSA" WITH LEEKS AND NETTLE)

 

Σήμερα έφτιαξα μια πίτα βλάχικη τη "γκαγκόσα" καθώς την έφτιαχνε η μητέρα μου & τη θυμάμαι από τα παιδικά μου χρόνια. Είναι μια πίτα που γίνεται από πράσα & αλεύρι καλαμποκιού. Δεν υπάρχουν σαφείς αναλογίες.  Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα πράσα καθώς & λίγα φρέσκα κρεμμυδάκια τα βράζουμε λίγα λεπτά & τα στραγγίζουμε & τα στύβουμε καλά. Κατόπιν ανακατεύουμε με τα στυμμένα πράσα τριμμένο τυρί φέτα προσθέτουμε πιπέρι & αλάτι γιατί τα πράσσα είνια γλυκό λαχανικό. Επίσης προσέθεσα και αρκετές  ψιλοκομμένες τσουκνίδες. . Λαδώνουμε με λάδι αντικολλητικό ταψί.& πασπαλίζουμε το ταψί με αλεύρι καλαμποκιού το ραντίζουμε με νερό  ώστε να δημιουργηθεί ένα πολύ λεπτό στρώμα. Τοποθετούμε αλλεπάλληλες στρώσεις μείγματος πράσω, τσουκνίδων & αλευριού καλαμοκιού σε πολύ λεπτές στρώσεις ραντίζοντας διαρκώς με νερό  & λάδι. Καλύπτουμε την επιφάνεια με λεπτό στρώμα αλευριού. Η επιφάνεια πρέπει να είναι πολύ υγρή. Επίσης τοποθέτησα πάνω στο ταψί μερικά κομμάτια τσιγαρίδες (κομματάκια χοιρινού κρέατος με το λίπος του). Η πίτα θέλει αρκετή ώρα ψήσιμο μέχρι να ροδοκοκκινήσει  πάνω & κάτω. Τρώγεται συνοδεία γιαουρτιού.

Today I made a Vlach pie called "gagosa" as my mother used to make it & I remember it from my childhood. It is a pie made from leeks & corn flour. There are no clear proportions. We cut the leeks into small pieces as well as a few spring onions, boil them for a few minutes & drain them & squeeze them well. Then we mix grated feta cheese with the squeezed leeks, add pepper & salt because leeks are a sweet vegetable. I also added several chopped nettles. . We oil a non-stick baking pan with oil. & sprinkle the baking pan with corn flour, sprinkle it with water to create a very thin layer. We place successive layers of a mixture of leeks, nettles & corn flour in very thin layers, constantly sprinkling with water & oil. We cover the surface with a thin layer of flour. The surface must be very wet. I also placed a few pieces of tsigarides (small pieces of pork with its fat) on the baking sheet. The pie needs a long time to bake until it turns golden brown on top & bottom. It is eaten with yogurt.

ΚΑΘΕΤΗ ΠΛΕΞΗ ΜΑΚΡΑΜΕ (MACRAME VERTICAL KNIT)

Το video αυτό:  https://www.facebook.com/reel/605974371768658 καθογηγεί πως να πραγματοποιήσουμε αυτή την κάθετη πλέξη μακραμέ με δύο χρώματα.

This video: https://www.facebook.com/reel/605974371768658 guides you on how to make this vertical macrame braid with two colors.

ΣΑΛΑΤΑ "ΟΛΙΒΙΕ" (SALAD "OLIVIE")

 Έτσι ονμάζουν οι Ρώσοι αυτή τη σαλάτα που εμείς ονομάζουμε ρωσική σαλάτα, δεν έχει σχέση με τη "ρωσική" σαλάτα που αγοράζουμε έτοιμη. Η σαλάτα "ολιβιέ" γίνεται  αναμιγνύοντας  ψιλοκομμένη βραστή πατάτα, βρασμένο αρακά, ψιλοκομμένα διάφορα τουρσιά, βρασμένο αυγό σε κομματάκια, ψιλοκoμμένη ελιά και λίγη κάπαρη. Προσθέτουμε σπιτική μαγιονέζα και λίγη μουστάρδα.

This is how the Russians call this salad that we call Russian salad, it has nothing to do with the "Russian" salad that we buy ready-made. The "olivier" salad is made by mixing chopped boiled potatoes, boiled peas, chopped various pickles, boiled egg in pieces, chopped olives and a little caper. We add homemade mayonnaise and a little mustard.

ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ ΜΕ ΤΗΝ ΕΙΚΟΝΑ ΜΗΤΕΡΑΣ (BOTTLES WITH THE IMAGE OF A MOTHER)

Σήμερα η Υπαπαντή, μεγάλη γιορτή της Ορθοδοξίας, σαράντα ημέρες μετά τα Χρσιστούγεννα. Παλιά σαν σήμερα γιορταζόταν η γιορτή της μητέρας. Γιαυτό κι εγώ διακόσμησα δυο μπουκάλια με την τεχνική decoupage, απεικονίζοντας μια μητέρα πάνω από την κούνια του παιδιού της

.Πρώτα ψέκασα τα μπουκάλια με μαύρο- χρυσό, καθώς και μαύρο spray.  Κατόπιν έγινε decoupage με εικόνα τυπωμένη σε εκτυπωτή. Η εικόνα πλαισιώθηκε  με φύλλα στο ένα και ανάγλυφα σχήματ στο άλλο από μαλακό πηλό που φορμαρίστηκαν σε αντίστοιχες φόρμες. Ακολούθησε ςπεξεργασία με ανοιχτόχρωμη δακτυλοπατίνα. Ένα ψέκασμα με spray λούστρου ματ ή γυαλιστερού σταθεροποιεί την εργασία.

Today is Hypapanti, a great Orthodox holiday, forty days after Christmas. In the old days, Mother's Day was celebrated. That's why I decorated two bottles with the decoupage technique, depicting a mother over her child's cradle

. First, I sprayed the bottles with black-gold and black spray. Then I decoupaged them with an image printed on a printer. The image was framed with leaves on one and embossed shapes on the other made of e-clay that were molded in corresponding molds. This was followed by a light-colored finger patina. A spray of matte or glossy varnish stabilizes the work.

ΠΛΕΞΗ ΜΑΚΡΑΜΕ ΥΠΟΒΟΗΘΟΥΜΕΝΗ ΑΠΟ ΚΑΛΑΜΑΚΙ (STRAW SUPPORTED MAKRAME KNITTING)

Αυτό το σύντομο video: https://www.facebook.com/reel/1327165998306115  καθοδηγεί πως να πραγματοποιήσετε μια πλέξη μακραμέ, πρνώντας τις κλωστές μέεσα από ένα καλαμάκι.

This short video: https://www.facebook.com/reel/1327165998306115 instructs how to make a macrame braid, threading the threads through a straw.