ΣΗΚΩΤΙ ΚΟΥΝΕΛΙΟΥ ΤΣΙΓΑΡΙΣΤΟ (RABBIT LIVER FRY)

Έχοντας να μαγειρέψω ένα ολόκληρο κουνέλι, μαγείρεψα το σηκώτι του με τον εξής τρόπο:
(Με τον τρόπο αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε & σηκώτι αρνιού).
Κατ΄αρχάς πλένουμε το σηκώτι & το κόβουμε σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς & το αλευρώνουμε. 
Είναι εξαιρετικός μεζές & συνδυασμένο με ένα πιλάφι στραγγιστό & ζεματισμένο με ρύζι μπσμάτι & πράσινη σαλάτα αποτελεί ένα πλήρες γεύμα.
Having cooked an entire rabbit, I cooked his liver in the following way:
(This way you can cook & lamb liver).
At first we wash the liver & cut it into a bite size cut & fry it. In a little oil, we cook grated onion, and after sautéting, we boil the fire, add the floured liver, turn it off with cognac or tsipouro without anise and just a little garlic, mustard, a little lemon juice & a lot of oregano. A little baking on a strong fire & salt at the end.
It is excellent meze & combined with a pilaf strained & baked with basmati rice & green salad is a complete meal.

ΜΕΝΤΑΓΙΟΝ ΑΠΌ ΤΕΝΕΚΕ ΣΕ ΓΑΛΑΖΙΟΥΣ ΤΌΝΟΥΣ (PENTANTS OF TIN IN BLUE COLORS)

Αυτά τα μενταγιόν σε γαλάζιους τόνους έγιναν από πάτο τενεκέ με κάλυψη με prisma fantasy & τέλος επικάλυψη με υγρό γυαλί.
Στο ένα πριν την επικάλυψη με υγρό γυαλί τοποθετήθηκε μια εικόνα απβγαλμένη από ρωσσικό παραμύθι.
Το κάθε μενταγιόν προσαρμώστηκε σε κρέμασμα από κορδέλλες καστόρινες σε

ταιριαστά χρώματα & προστέθηκε γαλάζια φούντα.

These pendants in blue tones were made from bottom tinsel with fantasy prisma and finally wet glass coating.
One image before the liquid glass overlay was depicted by a Russian fairy tale.
Each pendant was fitted with hanging of suede ribbons in matching colors & added blue tassel.

ΚΙΤΡΟ,ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ (CITROUS, CONFITURE)

Βρίσκοντας μερικά μεγάλα κίτρα σκέφτηκα να φτιάξω γλυκό του κουταλιού μετον τρόπο που γίνονται σχεδόν όλα τα εσπεριδοειδή. Έχει την πιο χοντρή φλούδα απ΄όλα τυλίγεται εύκολα ρουλέ, αλλά και κομμένο σε μικρά κομματάκια  μπορεί να χρησιμοποιεηθεί σε πουτίγκες & κέικ όπως η σταφίδα. Εδώ: https://www.cretangastronomy.gr/2017/11/%CE%B3%CE%BB%CF%85%CE%BA%CF%8C-%CF%84%CE%BF%CF%85-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CF%84%CE%B1%CE%BB%CE%B9%CE%BF%CF%8D-%CE%BA%CE%AF%CF%84%CF%81%CE%BF μπορείτε να δείτε λεπτομέρειες για την κατασκευή του.
Finding some big citras I thought I'd make a spoon sweet in the way that almost all of the citrus fruits are made. It has the thickest peel, easy to roll roule but also cut into small pieces can be used in puddings & cakes like raisins.
Here: /https://www.cretangastronomy.gr/2017/11/%CE%B3%CE%BB%CF%85%CE%BA%CF%8C-%CF%84%CE%BF%CF%85-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CF%84%CE%B1%CE%BB%CE%B9%CE%BF%CF%8D-%CE%BA%CE%AF%CF%84%CF%81%CE%BF/  μπορείτε να δείτε λεπτομέρειες για την κατασκευή του.

ΑΣΠΡΟΚΟΚΚΙΝΑ ΒΡΑΧΙΟΛΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΥΡΙΑΝΗ ΠΡΩΤΟΜΑΡΤΙΑ (REDWHITE BRACELETS FOR TOMORROW FIRST DAY OF MARCH)

Αυτά τα βραχιόλια που θα φορεθούν σύμφωνα με το έθιμο αύριο πρώτη μέρα του Μάρτη έγιναν με την τεχνική kumihimo  ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=GMToNsh4_wU θέτοντας τα κορδόνια στο δίσκο μεδιάφορους τρόπους για διαφορετικά αποτελέσματα.

These bracelets to be worn according to custom tomorrow first day of March were the technical with technical kumihimo following the instructions here:
https://www.youtube.com/watch?v=GMToNsh4_wU putting laces in the disk putting the cords in the tray in different ways for different results. 

ΚΕΙΚ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΣΤΟΝ ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΗ (CAKE WITH LEMON FLAVOR IN BREADMAKER)

Ακολουθώντας τις οδηγές αυτού του video: https://www.youtube.com/watch?v=sAjCwShD3VUέφτιαξα πανεύκολα αυτό το κέικ με γιαούρτι & άρωμα λεμόνι στον αρτοπαρασκευαστή με εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Η δοσολογία:

3 αυγά

200 γραμ.(ένα κεσεδάκι0 γιαούρτι

100 γραμ. βούτυρο

300 γραμ ζάχαρη

300 γραμ αλεύρι 

1 φακελλάκι μπαίκιν πάουντερ

1 αμπούλα άρωμα λεμονιού ή αντίστοιχο ξύσμα λεμονιού

Following the instructions in this video: https://www.youtube.com/watch?v=sAjCwShD3VU I made a snap this cake with yoghurt and lemon scent in the bread maker with excellent results.

The dosage:

3 eggs

200 g (a yogurt bowl

100 g of butter

300 g of sugar

300 g of flour

1 sachet of bakery powder

1 ampoule lemon scent 

ΦΤΙΑΞΤΕ ΔΙΣΚΟ KUMIHIMO ΓΙΑ ΤΑ ΒΡΑΧΙΟΛΑΚΙΑ ΤΟΥ ΜΑΡΤΗ (MAKE DISC KUMIHIMO WRISTBANDS ON THE MARCH)

Εδώ: http://parentsgo.kidsgo.com.cy/do-it-yourself-ftiaxnoume-vraxiolaki-tou-marti-gia-ta-paidia-ki-oxi-mono/ υπάρχουν λεπτομερείς οδηγίες για να φτιάξετε μόνοι σας δίσκο για την τεχνική kumihimo από χαρτόνι & να πλέξετε  ασπροκόκκινα βραχιολάκια για το Μάρτη που έρχεται με επτά κλωστές.
Here: http://parentsgo.kidsgo.com.cy/do-it-yourself-ftiaxnoume-vraxiolaki-tou-marti-gia-ta-paidia-ki-oxi-mono/ there are detailed instructions to make your own disk for kumihimo cardboard technique & knit white-red bracelets for March that comes with seven threads.

Η ΕΙΚΟΝΑ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΙΩΑΝΝΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΥΡΙΑΚΗ ΤΗΣ ΟΡΘΟΔΟΞΙΑΣ (THE IMAGE OF SAINT JOHN FOR THE SUNDAY OF ORTHODOXY)

Σήμερα Κυριακή της Ορθοδοξίας, η Εκκλησία μας γιορτάζει την αναστήλωση των εικόνων. Σύμφωνα μα το τυπικό της Εκκλησίας όσες εικόνες ακολουθούν την περιφορά γύρω από τους ναούς αγιάζονται & μπορούν να έχουν μια θέση στο εικονοστάσι του σπιτιού.
 Προσπάθησα να φτιάξω κι εγώ μια εικόνα με την τεχνική του decoupage την οποία θα ακολουθήσει την περιφορά γύρω από το ναό για να αγιασθεί. 

• Tύπωσα σε απλό χαρτί την ανωτέρω εικόνα του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου προσαρμόζοντας την στο μέγεθος του ξύλινου κομματιού. 
• Έκοψα την εικόνα χωρίς περιθώριο.
• Την ψέκασα με spay για δημιουργία φίλτρου σε εικόνα τυπωμένη σε απλό εκτυπωτή.
• Άλειψα το ξύλο & την ανάποδη της εικόνας με κόλα decoupage.
• Κόλλησα την εικόνα στο ξύλο προσεκτικά πιέζοντας με τη βοήθεια σφουγγαριού από το κέντρο προς τα έξω χωρίς να μείνουν κενά.
• Μετά το στέγνωμα εφαρμογή  κρακελέ fineline της Pentart των δύο συστατικών.
• Κατόπιν ένα πέρασμα με μαύρη πορπορίνα για να φανούν η παλαίωση.
• Τα περιθώρια καλύφτηκαν με ρινίσματα φύλλων ψευδόχρυσου σε ποκίλες αποχρώσεις.
• Τόνισα την κορνίζα & το φωτοστέφανο των Αγίων με χρυσά cotnture(relief) σε κουκκίδες.
• Τέλος ένα στρώμα σατινέ λούστρου νεφτιού σταθεροποιεί την εργασία.

Today Sunday of Orthodoxy, our Church celebrates the restoration of images. It indicates the typical images of the Church many follow the procession around the temples and sanctified can have a place in the icon screen of the house.

• I tried to do myself a picture with the technique of decoupage which I ΄ll 
• carry around the temple to be sanctified.
• I printed in plain paper the above image of St. John the Baptist adjusting it to the size of the wooden piece.
• I cut the picture without margin.
• Spay sprays to create an image filter printed on a simple printer.
• I missed the wood & the reverse of the image with a decoupage pack.
• I glued the image to the wood carefully by pressing with a sponge from the center outwards without leaving any gaps.
• After drying, apply two-component Pentart fineline cracker.