Μια κλασσική καρφίτσα σε σχήμα σαΐτας που έφτιαξα πριν εικοσιπέντε χρόνια .
Τότε έκανα τα πρώτα βήματα στον πολυμερικό πηλό.
Μια μπαλίτσα από καφέ πηλό που πάνω της πίεσα ένα καπάκι από σωληνάριο & έξι μικρά φυλλαράκια από μαύρο πηλό.
Πριν το ψήσιμο πασπάλισα πολύ ελαφρά χρυσόσκονη & πίεσα μια πολυεδρική χάντρα στο κέντρο.
Μετά το ψήσιμο πέρασα ένα στρώμα λούστρου για πολυμερικό πηλό.
Τέλος κόλλησα στο πίσω μέρος αντικριστά δυο διακοσμητικά τσιμπιδάκια μαλλιών & μια παραμάνα στο πίσω μέρος.
A classic pin-shaped of shuttle I made twenty years ago when I took my first steps with the polymer clay.
A little ball of brown clay over the pressure cap from one tube & six small leaves of black clay.
Before baking sprinkle very lightly I pressed a gold & polyhedral bead in the center.
After baking spent a layer of lacquer for polymer clay.
Finally I got stuck in the back facing two decorative hair clips and a safety pin on the back.
Με τις σκόνες σμάλτου της efco μπορείτε να μεταμορφώσετε πέτρες από γυαλί, μεταλλικές καρφίτσες, κομματάκια από μεταλλικά φύλλα όπως χαλκό, αλπακά κ. α. Με το ειδικό διάτρητο πλέγμα που τοποθετείται στο καπάκι μπορείτε να κοσκινίσετε & να αναμίξετε χρώματα & χρησιμοποιώντας μικρά stencil από φιγουροκόφτες μπορείτε να απεικονίσετε τμήματα με διαφορετικά χρώματα Η αντίστοιχη συσκευή με τις θήκες με τα τέσσερα ρεσώ βοηθάει πολύ αλλά οποιαδήποτε συσκευή για ζέσταμα φαγητού με ρεσώ είναι κατάλληλη. Με το ζέσταμα οι σκόνες λιώνουν & παίρνουν όψη σμάλτου. Κατόπιν μπορείτε τις σμαλτωμένες επιφάνειες να τις επεξεργαστείτε ανάλογα για τη δημιουργία κοσμημάτων.
With the enamel powders efco you can transform stones from glass, metal pins, pieces of sheet metal such as copper, alpaca etc.With special perforated grid placed on the lid you can sift & mix colors and using small stencil of cutters you can check sections with different color or similar device with receptacles with four tea lights helps a lot but any uniquely for heating food with tea lights are appropriate. With warm meals melt & get face enamel. Then the enamelled surfaces can be edited according to create jewelery.
Δυο μπουκάλια άλλαξαν όψη σε άσπρο -κόκκινο σε χρώματα εμπνευσμένα από τα βραχιολάκια του Μάρτη. Αποτύπωση της σχετικής εικόνας με τις μπάμπουσκες σε μπουκάλια πού έχουν πρώτα επιστρωθεί με primer & λευκό ακρυλικό χρώμα & η επεξεργασία έχει συμπληρωθεί με με μαρκαδόρους Giotto, conture(relief) & pearle pen για να γίνουν ανάγλυφα μερικά σημεία.
Two bottles changed face in white and red in colors inspired by bracelets of March. Mapping of relevant image in the bampouskes bottles that are first coated with white acrylic primer & paint & processing has been completed with markers Giotto, conture (relief) & pearle pen to make some points reliefs.
Καθαρίζοντας μια αποθήκη βρήκα αυτό το τετράγωνο τραπεζομανδηλάκι. Είναι από τη δεκαετία του '40 & είναι ένα κομμάτι από τα ξακουστά σταμπωτά του Τυρνάβου!!! Τότε πάνω σε βαμβακερό ύφασμα με τη βοήθεια στάμπας σκαλισμένη σε ξύλο γινόταν μαζική παραγωγή μαντηλιών , τραπεζομάνδηλων κλπ. σε αποκλειστικά σχέδια της κάθε βιοτεχνίας . Εδώ http://www.mirsini.gr/index.php?id=987 μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες .Δημοσιεύω το ένα τέταρτο του σχεδίου ώστε να γίνει αναπαραγωγή του σχεδίου για decoupage & άλλες χρήσεις.
Cleaning a shed I found this square littletable cloth . It's from the '40s and a bit of the famous stamped of Tyrnavos! Then on to cotton table cloth using a stamp carved wood was mass production of towels, table cloths etc. in exclusive designs of each craft. Here http://www.mirsini.gr/index.php?id=987you can find more information. Publish fourth project to replicate the project to decoupage & other uses.
Σας δείχνω την παραδοσιακή πίτα που έφτιαξα αλλαγμένη σύμφωνα με τα σημερινά δεδομένα.
(Στη Θεσσαλία ονομάζουμε λαχανόπιτες όλες τις πίτες που γίνονται με χόρτα).
Γι α τη γέμιση χρειάζονται περίπου 800 γραμ. χόρτα δηλ. σπανάκι,λάπατα,τσουκνίδες, σέσκουλα (παζιά) πρασσόφυλλα , μυρώνια, μυριστικά & ότι άλλο βρίσκετε ανάλογα με την εποχή από τα οποία μόνο το ένα τρίτο να είναι σπανάκι , όχι περισσότερο γιατί το σπανάκι βγάζει πολλά υγρά.Αυτά τα ψιλοκόβουμε χωρίς να τα πλύνομε . Σ αυτή την κατάσταση μπορούμε να τα διατηρήσουμε στο ψυγείο περίπου μια εβδομάδα. Την ημέρα που θα φτιάξουμε την πίτα τα πλένουμε πολύ καλά & τα τοποθετούμε σε στραγγιστήρι αλατίζοντας τα καλά για να βγάλουν τα υγρά τους .
Περίπου δύο κούπες θρυμματισμένη φέτα ή μείγμα φέτας & ανθότυρου. Αν η πίτα μας θέλουμε να είναι νηστίσιμη παραλείπουμε τη φέτα.
Για την πίτα χρειάζονται δώδεκα λεπτά φύλλα. Αν χρησιμοποιήσετε φύλλο τύπου χωριάτικο χρειάζονται λιγότερα. Προτιμήστε φύλλο που υπάρχει σε σχήμα κατάλληλο για στρογγυλό ταψί.
Εγώ φτιάχνω μόνη μου φύλλο της βέργας δεν είναι δύσκολο , προσπαθήστε το.
Για μια πίτα για στρόγγυλο ταψί που να χωράει στο φούρνο της ηλεκτρικής κουζίνας χρειάζονται:
Σχεδόν τέσσερις κούπες αλεύρι μαλακό
Σχεδόν μιάμιση κούπα νερό (καλύτερα επιτραπέζιο εμφιαλωμένο που δεν περιέχει χλώριο).
Μια κουταλιά λάδι. Μια κουταλιά ξύδι.
Μισό κουταλάκι αλάτι. Ένα κουταλάκι μπαίκιν πάουντερ.
Αυτά τα ζυμώνετε καλά & χωρίζετε τη ζύμη σε δώδεκα μπαλάκια.
Αν έχετε αρτοπαρασκευαστή επιλέξτε το πρόγρμμα μόνον ζύμωμα , ζυμώνεται καλά, εγώ αυτό κάνω.
Ετοιμάστε πρώτα τη ζύμη & μετά ετοιμάστε τα χόρτα, η ζύμη πρέπει να περιμένει λίγο να ωριμάσει.
Κατόπιν ανοίγω τα φύλλα με τον πλάστη (βέργα) πασπαλίζοντας το κάθε μπαλάκι με νιζεστέ. (Βοηθά πολύ στο άνοιγμα του φύλλου. Αν εξασκηθείτε μπορείτε να κάνετε τόσο λεπτά φύλλα που βάζοντας τα πάνω από εφημερίδα μπορείτε να διαβάσετε τα γράμματα!!!!!!!!!!!),
Εγώ έχω εξασκηθεί να τα ανοίγω δυο-δυο ή τρία-τρία για εξοικονόμηση χρόνου.
Για την ανωτέρω πίτα τα τρία πρώτα φύλλα που θ' απλώσετε να τα ξηράνετε λίγο σε φούρνο σε θερμοκρασία 75-100ο Κ για να μπορούν ν' απορροφήσουν τα υγρά των χόρτων. Σε όλες τις πίτες με υδαρή γέμιση το στεγνωμένο φύλλοστο ψήσιμο απορροφά την παραπάνω υγρασία.
Μόλις ζυμώσετε τη ζύμη τρίψτε & στεγνώστε καλά τα λάχανα. Λαδώστε καλά το ταψί. Στρώνετε πρώτα τέσσερα φύλλα χωρίς να το ζαρώνετε , αλείφοντας το καθένα με λάδι χρησιμοποιώντας πινέλο σιλικόνης . Τα φύλλα πρέπει να ξεχειλίζουν απ' το ταψί. Βάζετε ένα ψημένο φύλλο.
Υπολογίζετε να μείνουν τρία φύλλα (τα καλύτερα) για την πάνω επιφάνεια.
Πάνω από το ψημένο φύλλο πασπαλίζουμε ένα τμήμα από τα στραγγισμένα χόρτα & τη θρυμματισμένη φέτα. Συνεχίζουμε με ένα φύλλο ωμό, λαδώνουμε, ένα ψημένο μέχρι να τελειώσουμε τα χόρτα. Γιαυτό η πίτα λέγεται ραντιστή , γιατί τα υλικά πέφτουν πασπαλιστά.
Γυρίζουμε τα περισσεύματα των φύλλων προς τα μέσα . Παλιότερα που τα ταψιά ήταν μεγαλύτερα & οι πίτες ψήνονταν σε παραδοσιακούς φούρνους γύριζαν τα περισσεύματα των φύλλων στριφτά σχηματίζοντας το λεγόμενο "κόθωρο". Τέλος στρώνουμε τα τρία τελευταία φύλλα λαδώνοντας τα. Χαράζουμε την επιφάνεια της πίτας πιέζοντας το μαχαίρι ως τον πάτο ή σε ρόμβους (μπακλαβαδωτά) ή σε τρίγωνα όπως έκανα εγώ βάζοντας ένα ποτήρι στο κέντρο. Ψήνουμε στους 180ο Κ περίπου μια ώρα ώσπου να ροδοκοκκινήσει η επιφάνεια. Τρώγεται ζεστή ή κρύα με τη συνοδεία γιαουρτιού.
Δεν είναι κάτι πολύ εύκολο αλλά αξίζει τον κόπο.
I show you the traditional pie I made changed according to current data.
(In Thessaly call lachanopites all the pies made with greens).
For a filling takes about 800 grams of spinach, greens ie, wimp, nettles, chard ,leaves of leeks, myron & Smell that others are depending on the season, of which only the third is spinach, not more because spinach takes many ygra.Afta Finely chop without the wash. In this situation we can keep in the refrigerator about a week. The day you make the pie wash thoroughly and place them in a strainer salting them well to get their fluids. In all the pies with the dried slurry filling in the baking sheet absorbs more moisture.
About two cups crumbled Feta cheese or feta cheese & cream cheese mixture. If we want the pie to be fasting omit thecheese .
For the pie needed twelve minutes leaves. If you use a formula sheet need less rustic. Prefer sheet is in a shape suitable for round pan.
I make myself the spear leaf is not difficult, try it.
For a round pie pan that fits in the oven cooker needed:
Nearly four cups flour soft
Almost half cup water (bottled better desktop that does not contain chlorine).
A spoonful of oil. A spoonful of vinegar.
Half a teaspoon of salt. A teaspoon baikin powder.
These knead well and divide the dough into twelve balls.
If you select the programs breadmaker only kneading, knead well, I do it.
Prepare the dough first and then prepare the greens, the dough should wait a while to mature.
Then I open the leaves with a rolling pin (rod) sprinkled each ball with corn flaur. (It helps a lot in opening the sheet. Practice if you can do so thin sheets of putting up newspaper you can read the letters!!!!)
I have practiced them open two-two or three to three to save time.
For this pie first three leaves will spread to dry while in an oven at 75-K to can absorb fluids grasses.
Just knead the dough and rub dry the sprouts. Grease the pan well. Lay the first four cards without the wimple, brushing each with oil using a silicone brush. The leaves should be overflowing from the pan. Put a baked sheet.
Expect to stay three cards (the best) for the upper surface.
Over the baked sheet sprinkle a portion of the drained greens and the crumbly slice. We continue with a sheet of raw, Ladon, a fired up to finish the greens. Therefore Pie said sprinklers because materials fall dusting.
Turn leftovers leaf inwards. Previously pans that were larger and pies baked in traditional ovens turned leftovers leaf rolling forming the so-called "kothoro." Finally we lay the last three leaves lubricating them. Scratching the surface of the pie pressing the knife to the bottom or in lozenges (as in baklava) or in triangles as I did putting a glass in the center. Bake to 180 K about an hour until red the surface. Eaten hot or cold, accompanied by yogurt.
