Παρασκευή, 2 Δεκεμβρίου 2016

ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ (MEATBALLS IN LEAVES OF CABBAGE)

Ένα χειμωνιάτικο φαγητό μπορεί να γίνει σχετικά εύκολα αν ακολουθήσει κανείς τη σωστή σειρά.
  • Ζεματάμε ένα λάχανο μέτριο αφού κόψουμε το κοτσάνι του. Αναμιγνύουμε 250 γραμ. κιμά, 1 φλιτζανάκι ρύζι καρολίνα, ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα, λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό & άνηθο, ανάλογο αλάτι & πιπέρι. Πριν ξεκινήσουμε κόβουμε τα φύλλα του λάχανου, τυλίγουμε τους ντολμάδες & τους παραθέτουμε σε σειρά σε ρηχή κατσαρόλα, Ρίχνουμε ανάλογο λάδι & νερό αρκετό να τους σκεπάζει & τοποθετούμε από πάνω ένα πιάτο για να μην μετακινούνται με το βράσιμο. Μισή ώρα είναι αρκετή για το βράσιμο. Προαιρετικά με αυγό λεμόνι & ζουμί από το βράσιμο κάνουμε μια αλαφριά σάλτσα & περιχύνουμε τους ντολμάδες.
  • Ένα χειμωνιάτικο φαγητό μπορεί να γίνει σχετικά εύκολα αν ακολουθήσει κανείς τη σωστή σειρά.
  • Boil a cabbage moderate after cut the stalk. Mix 250 g. Minced 1 cup rice Carolina, a chopped onion, 2 chopped onions, chopped parsley and dill, salt and pepper proportional.Before we cut the leaves of cabbage, wrap the stuffed & we present in series in a shallow pan, pour oil & water proportional enough to covering them and place them over a dish not to move with the cooking. Half an hour is enough to cook . Optional with egg and lemon juice to cooking make a sauce lightly and pour the grape leaves.

Πέμπτη, 1 Δεκεμβρίου 2016

ΜΩΒ ΠΙΑΤΕΛΑ ΜΕ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ (PURPLE PLATTER WITH CHRISTMAS PICTURE)

Αυτή η λευκή πιατέλα άλλαξε όψη ως εξής:
  • Πρώτα έγινε στο κέντρο της πιατέλας decoupage με εικόνα σκισμένη από χαρτοπετσέτα.
  • Κατόπιν με τη χρήση σφουγγαριού το υπόλοιπο της πιατέλας καλύφτηκε με ακρυλικό χρώμα σύμφωνο με το φόντο της χαρτοπετσέτας σκουραίνωντας την απόχρωση όσο πλησιάζουμε στα άκρα. 
  • Καλύπτουμε το τμήμα εκτός της εικόνας με το πρώτο συστατικό  κρακελέ δύο συστατικών. 
  • Μετά το στέγνωμα καλύπτουμε όλη την πιατέλα με το δεύτερο συστατικό του κρακελέ των δύο συστατικών. (οι ρωγμές εμφανίζονται μόνον στο περιθώριο).
  • Καλύπτουμε τις ρωγμές με λευκή πορπορίνα.
  • Ένα στρώμα λούστρου νερού σταθεροποιεί την εργασία.
This white platter face changed as follows:
  • First done at the center of platter decoupage with  picture torn from paper towel.
  • Then using a sponge the remainder of platter was covered with acrylic paint conforming to the background of napkin darking tint as we get closer to the edges.
  • We cover the part outside the picture with the first component cracked of two components.
  • After drying cover the whole plate with the second component of two components cracked. (Cracks appear only on the margins).
  • We cover the cracks with white porporina.
  • A glaze layer of water stabilizes the job.

Τετάρτη, 30 Νοεμβρίου 2016

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ ΜΕ ΠΑΣΤΑ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗΣ (CHRISTMAS BOTTLES WITH PASTA MODULATION)

Δίνουμε χριστουγεννιάτικη όψη σε μπουκάλια περνώντας ένα στρώμα αδιαφανούς primer, μετά decoupage με εικόνα σκισμένη από χαρτοπετσέτα, Ακολούθως κάλυψη του υπόλοιπου τμήματος του μπουκαλιού με πάστα χιονιού χρησιμοποιώντας σπάτουλα.  Η όλη εργασία τελειοποιείται με ένα ψέκασμα spray με glitter.

We give view Christmas in bottles passing an opaque primer layer after decoupage a picture torn from paper towel, then cover the remaining portion of the bottle with snow paste using a spatula. The whole work is perfected with a sprinkling spray with glitter.

Τρίτη, 29 Νοεμβρίου 2016

ΚΡΗΤΙΚΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΤΥΡΟΠΙΤΤΕΣ (PANCAKES BY CHEESE OF CRETA)

Βλέποντας αυτό το video: https://www.youtube.com/watch?v=l6pccGS5ESA έφτιαξα εξαιρετικές τηγανιτές τυρόπιτες εμπνευσμένες από την παράδοση της Κρήτης. Τις τηγάνισα στο πράσινο αντικολλητικό τηγάνι με δύο κουταλιές λάδι μονάχα!.


Τη ζύμη την ετοίμασα στον αρτοπαρασκευαστή. Ανέμειξα 50 γραμ. ελαιόλαδο, 50 γραμ. γάλα εβαπορέ, μισή κουταλιά ζάχαρη, μισό φακελάκι ξηρή μαγιά, τρεις κούπες αλεύρι. για τη ζύμη χρησιμοποίησα ένα μείγμα από ψιλοτριμμένη φέτα, μυζήθρα & ανθότυρο.
Σερβιρισμένες με μέλι & τριμμένα καρύδια, είναι νοστιμότατες!!!!!
Seeing this video: https://www.youtube.com/watch?v=l6pccGS5ESA.
I made great fried pies inspired by the tradition of Crete. In the fried green stick pan with two tablespoons of oil only !.
I prepared the dough in a bread maker. Blended 50 g. Olive oil, 50 g. Evaporated milk, half tablespoon of sugar, half a sachet of dry yeast, three cups flour. For the dough I used a mixture of finely grated cheese, cream cheese and cottage cheese.
Served with honey and grated nuts is delicious !!!!!





















Δευτέρα, 28 Νοεμβρίου 2016

ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ ΣΕ ΣΧΉΜΑ ΣΠΗΛΙΆΣ ΣΕ ΒΡΑΧΟΥΣ ΜΕ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ (BOTTLES IN FORMAT CAVE ON ROCKS BY PHOTOS)

Αυτά τα μπουκάλια άλλαξαν όψη με την τεχνική του ανάποδου decoupage για να απεικονίσει τις φωτογραφίες δύο αδελφών.
Πρώτα έγινε διαμόρφωση των φωτογραφιών με το πρόγραμμα αυτής της σελίδας: https://picjoke.net/en/effect/902-


You+into+the+ocean+bottom+against+the+background+of+fish
Αφού περικοπεί η φωτογραφία τυπώνεται σε κατάλληλο μέγεθος & κατόπιν ακολουθεί ανάποδο decoupage & το μπουκάλι διαμορφώθηκε με τον τρόπο που εξηγείται εδώ: http://lila365idees.blogspot.gr/2016/11/decoupage-upside-decoupage-in-bottle-in.htmlγια να έχει την όψη βραχώδους σπηλιάς μέσα στη θάλασσα.
These bottles were changed face with the technique of decoupage upside down to portray the pictures of two sisters.
First was shaping photos using of this page program:
ttps:https://picjoke.net/en/effect/902-You+into+the+ocean+bottom+against+the+background+of+fish
After cropped photo printed at an appropriate size and then follows inverted decoupage & bottle stood in the way explained here: http://lila365idees.blogspot.gr/2016/11/decoupage-upside-decoupage-in-bottle-in.htmlto have the appearance rocky cave in the sea.

Κυριακή, 27 Νοεμβρίου 2016

ΣΥΝΘΕΣΕΙΣ ΜΕ ΣΥΡΜΑ , ΧΑΝΤΡΕΣ & ΠΕΤΡΕΣ (FORMATIONS WITH WIRE, BEADS & STONES)

Αυτές οι όμορφες συνθέσεις έγιναν τυλίγοντας χάντρες σε σύρμα , τα οποία στερεώθηκαν με κόλα πάνω σε πέτρες μαζεμένες από τη θάλασσα που είχαν προηγουμένως γυαλιστεί με λούστρο.
These beautiful formulations were wrapping beads on wire, which were fixed with glue on stones gathered from the beach that had previously polished with glaze.