ΚΕΪΚ ΜΕ ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ ΓΑΛΑ (CAKE WITH SWEET MILK)

Η φίλη μου Μίκα Πολυχρονοπούλου  μου εδωσε αυτή τη συνταγή:Ένα κέικ με ζαχαρούχο γάλα.

Στη φόρμα τη λάδωσα και την πασπάλισα με αλεύρι και έριξα ένα ζαχαρούχο γάλα

Σε μία λεκανίτσα χτύπησα 3 αυγά με τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν μετά πρόσθεσα 1 ποτηράκι του κρασιού ηλιέλαιο ένα ποτηράκι του κρασιού γάλα 2 κουταλιές της σούπας γεμάτες κακάο και 200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ανακάτεψε και το έριξα επάνω στο ζαχαρούχο έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς περίπου για 40 λεπτά πάντα οι δοκιμή με το μαχαίρι!!! Μόλις έγινε χλιαρό έβγαλα από τη φόρμα κέικ που τρώγεται κρύο μαλακώνει το ζαχαρούχο και το κέικ έχει τη γεύση καραμέλας γάλακτος μου άρεσε και θα το ξανακάνω. Επειδή την έκανα σε φόρμα σιλικόνης ,η επιφάνεια δεν ήταν πολύ ομαλή και γιαυτό πασπάλισα το κέικ με σκονη αμυγδάλου και τρούφα σοκολάτα.

My friend Mika Polychronopoulou gave me this recipe: A cake with sweetened milk I greased the mold and sprinkled it with flour and poured some sweetened milk In a small bowl I beat 3 eggs with three tablespoons of sugar until they turned white then I added 1 glass of wine sunflower oil a glass of wine milk 2 tablespoons full of cocoa and 200 grams of self-rising flour mixed and poured it on the sugar I baked in preheated oven at about 170 degrees for 40 minutes, always test with a knife!!! Once it was warm I took out of the cake pan eating it cold softens the sugariness and the cake tastes like milk caramel I loved it and will make it again. Because I made it in a silicone mold, the surface was not very smooth, so I sprinkled the cake with almond powder and chocolate truffle.

ΑΝΑΝΕΩΣΗ ΜΙΚΡΗΣ ΤΣΑΝΤΑΣ Η ΠΟΡΤΟΦΟΛΙΟΥ (RENEWAL OF A SMALL BAG OR WALLET)

Αν έχετε μια τσάντα ή πορτοφόλι με μεταλλικό κούμωμα και έχει φθαρεί, το video αυτό: https://www.facebook.com/watch?v=897532529066350 σας καθοδηγεί πως να αντικαταστήσετε το ύφασμα του.

Αν έχετε μια τσάντα ή πορτοφόλι με μεταλλικό κούμωμα και έχει φθαρεί, το video αυτό: https://www.facebook.com/watch?v=897532529066350 instructs you how to replace its fabric.

ΧΩΡΙΖΩΝΤΑΣ ΜΙΑ ΧΟΡΤΟΠΙΤΑ (SEPARATE A VEGETABLE PIE)

Για μένα έχει γίνει παράδοση κάθε Σάββατο να φτιάχνω πίτα. Σήμερα
Σάββατο φτιάχνωντας μια πίτα με διάφορα χόρτα, τσουκνίδες, σπανάκι, λάπατα και παζιά τη χώρισα σε δεκαέξι κομμάτια χωρίζωντας πρώτα σς σταυρό σε τέσσαρα και μετά σε οκτώ και τέλος σε δεκαέξι κομμάτια πρίν το ψήσιμο για φύγουν τα υγρά και να ψηθεί σωστά η πίτα, θυμήθυκα το εξής περιστατικό: Στις πρώτες τάξεις του γυμνασίου ο καθηγητής μας στο μάθημα της γεωμετρίας προσπαθώντας να μας διδάξει τη διαφορά κυκλικού τομέα και κυκλικού τμήματοςμας έλεγε: "Κυκλικός τομέας είναι όπως κόβει την πίτα η μάνα σας, κυκλικό τμήμα είναι όως κόβουν την πίτα τα τυροπιτάδικα"!!!!!!!!!!!!!

It has become a tradition for me every Saturday to make pie. Today, Saturday, while making a pie with various hostas, nettles, spinach, lapata and parsley, I divided it into sixteen pieces, first dividing crosswise into four, then into eight, and finally into sixteen pieces before baking to drain the liquid and cook the pie properly, I remembered the following incident: In the first years of high school, our geometry teacher, trying to teach us the difference between a circular sector and a circular segment, said: "A circular segment is how your mother cuts the pie, a circular segment is how the cheese pies"!!!!!!!!!!!!!

ΒΡΑΧΙΟΛΑΚΙ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΕ ΚΛEΙΣΙΜΟ 'ΜΠΑΛΑ" (BRACELET FOR CHILDREN WITH 'BALL' CLOSURE)

Το video αυτό: https://www.facebook.com/reel/526703666387825 με καθοδήγησε να πλέξω με την τεχνική μακραμέ αυτό το παιδικό βραχιολάκι. 

This video: https://www.facebook.com/reel/526703666387825 guided me to weave with the macrame technique this children's bracelet.

Η ΜΑΚΡΙΑ ΖΑΚΕΤΑ ΚΟΥΜΠΩΝΕΤΑΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΑ ΓΙΑ ΝΕ ΚΟΝΤΥΝΕΙ (THE LONG JACKET IS ADJUSTABLELY BUTTONED TO SHORTEN)

Το video αυτό: https://www.facebook.com/watch?v=1545221272751975 μας καθοδηγεί πως ελατυτώσουμε το μήκος μιας ζακέττας κουμπωνοντας την κατάλληλα.

 This video: https://www.facebook.com/watch?v=1545221272751975 guides us how to reduce the length of a cardigan by buttoning it properly.

ΚΟΥΤΙ ΔΩΡΟΥ ΑΠΟ ΧΑΡΤΙ ΜΕΓ. Α4 (GIFT BOX FROM PAPER SIZE A4)

 

Εδώ παραθέτω το πρότυπο που μπορείτε να τυπώσετε σε χαρτί μεγέθους Α4,  μετά να το ψαλιδίσετε να διπλώσετε τις διακεκκομένες γραμμές και κολλώντας το ένα πλάι να φτιάξετε ένα χριτωμένο κουτί για μικρό δώρο. 

Here is the template that you can print on A4 size paper, then cut it with scissors, fold the dotted lines and glue one side to make a cute little gift box.

ΜΠΙΣΚΟΤΑ "ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ" ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΛΕΜΟΝΙΟΥ (LEMON FLAVORED LEMON FLAVORED "BOUQUETS" COOKIES )

Μικρές μπουκίτσες από μπισκότα με γεύση λεμονιού

Συστατικά

Δύοκρόκοι αυγού

Ένα ασπράδι αυγού

χυμός μισού λεμονιού 125 γραμμάρια ζάχαρη (περίπου 1/2 φλιτζάνι) 200 ml φυτικό βούτυρο Ξύσμα από 1 λεμόνι 🍋 Πρέζα αλάτι Ένα κουταλάκι μπέικιν πάουντερ ( 200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη (περίπου 1 1/2 φλιτζάνι),

450 γραμ. αλεύρι.

Τα ζύμωσα όλα μαζί στον αρτοπαρασκευαστή, τη ζύμη δυο ώρες στο ψυγείο, κόβουμε μπισκοτάκια, ψήσιμο σε μέτριο φούρνο 19-15 λεπτά. Ενώνουμε αλλάδύο με γλυκόξινη μαρμελάδα κορόμηλο που ταιριάζει πολύ.

Small bites of lemon flavored cookies Ingredients Two egg yolks An egg white juice of half a lemon 125 grams of sugar (about 1/2 cup) 200 ml vegetable butter Zest from 1 lemon 🍋 Pinch of salt A teaspoon of baking powder ( 200 grams of powdered sugar (about 1 1/2 cups), 450 grams of flour. I kneaded everything together in the bread maker, put the dough in the fridge for two hours, cut cookies, bake in a moderate oven for 19-15 minutes. We combine both with sweet and sour koromolo jam, which goes very well.

ΠΛΑΚΕ ΚΟΡΔΟΝΙ ΜΕ ΤΟ ΒΕΛΟΝΑΚΙ (PLAQUE CROCHET CORD)

Ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ: https://www.instagram.com/reel/C_dD5fKtq8N/?utm_source=ig_web_copy_link  μαθαίνετε να πλέλετε αυτή την πλέξη με το βελονάκι χρησιμοποιώντας πλακέ νήμα

Following the instructions here: https://www.instagram.com/reel/C_dD5fKtq8N/?utm_source=ig_web_copy_link you learn to crochet this using flat yarn

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΟΡΟΜΗΛΟ (RED DAMSON JAM)

Έχοντας πολλά κόκκινα κορόμηλα έφτιαξα μαρμελάδα με τον τρόπ που περιγράφω εδώ: https://lila365idees.blogspot.com/2024/09/traditional-traditional-coromilo-jam.html Κι ένα τρυκ: Επειδή η μαρμελάδα αυτή δεν περιέχει κομματάκια και κυρίως χρησιμοποιείται για να γεμίσει τάρτες και να ενώσει μπισκότα και πρέπει να είναι πηχτή στο βρασιμο μαζί με τη ζάχαρη μπρείτε να πρεσθέσετε δυο κουταλιές ζάχαρη για ζελέ κεράσι. Δεν αλλοιώνεται ούτε η γεύση, ούτε το χρώμα.

Having a lot of red cherries, I made jam using the method I describe here: https://lila365idees.blogspot.com/2024/09/traditional-traditional-coromilo-jam.html And a trick: Because this jam does not contain pieces and is mainly used to fill tarts and join cookies and it must be thick when boiled together with the sugar, add two spoons of sugar for cherry jelly. Neither the taste nor the color changes.

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ (PEPPERS WITH SAUSAGES)

 Ένα πανεύκολο φαγητό μπου μπορεί να το μαγειρέψει κι ενα μικρό παιδί.

Κόβουμε λοκάνικα σε κομματάκι, πράσινες πιπεριές κέρατο  σε λωρίδες κια ντομάτα στον τρίφτη. Αλάτι δεν προσθέτουμε έχουν αρκετό τα λουκάνικα. Όλα τα υλικά σε γάστρα με καπάκι, ψήσιμο στους 200ο μισή ώρα.

A very easy meal, even a small child can cook it.

Cut sausages into small pieces, green bell peppers into strips and tomatoes on a grater. We do not add salt, the sausages have enough. All the ingredients in a pot with a lid, baking at 200 degrees for half an hour.

ΒΡΑΧΙΟΛΙ ΜΕ ΤΥΝΗΣΙΑΚΗ ΠΛΕΞΗ (ΒΡΑΧΙΟΛΙ ΜΕ ΤΥΝΗΣΙΑΚΗ ΠΛΕΞΗ)

Με ένα κρουστό νήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ: https://www.facebook.com/watch?  v=1420596155291778 μπορείτε να πλέξετε βραχιόλι με αυτή την ιδιαίτερη πλέξη.

Με ένα κρουστό νήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ:  https://www.facebook.com/watch?v=1420596155291778 you can knit a bracelet with this special knitting.

ΚΟΛΟΚΥΘΟΛΟΥΛΟΥΔΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ (STUFFED FLOWER PUMPKIN ΤIN THE OVEN()

Ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=jnEayVf6Y4E έφτιαξα αυτό το υγιεινό ορεκτικό, εκμεταλλευόμενη τα κολοκυθολούλουδα που παράγουν άφθονα οι νεροκολοκύες του κήπου μου!

Following the instructions here: https://www.youtube.com/watch?v=jnEayVf6Y4E I made this healthy appetizer by taking advantage of the zucchini blossoms that my garden's gourds produce in abundance!

ΚΑΤΑΛΛΗΛΗ ΚΟΡΝΙΖΑ ΓΙΑ ΜΙΚΡΗ ΑΠΛΗ ΥΔΑΤΟΓΡΑΦΙΑ ( SUITABLE FRAME FOR SMALL SIMPLE WATERCOLOR)

Μια μικρή υδατογραφία που ζωγράφισα βλέποντας την όχθη ενός ποαταμού, βρήκε τη θέσης στην κατάλληλη κορνίζα!

A simple little watercolor that I painted while looking at the bank of a river, found its place in the right frame!

ΤΗΓΑΝΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙ (CHICKEN PAN WITH MUSTARD AND HONEY)

Τη σνταγή αυτή την ακολούθησα κατά γράμμα: https://www.youtube.com/watch?v=bAHFu8RZqNs

Τηγανιά κοτόπουλο με μουστάρδα και μέλι:🍯

🔹3 στήθη κοτόπουλου 🔸2 σκ. σκόρδο 🔹1 κ.τ.σ ελαιόλαδο 🔸2 κ.τ.σ βούτυρο γάλακτος 🔹1 κύβο ζωμού κοτόπουλου 🔸70 ml λευκό κρασί 🔹1 κ.τ.σ αλεύρι 🔸3 κ.τ.σ μουστάρδα 🔹2 κ.τ.σ μέλι 🔸2 λεμονιά (το χυμό τους) 🔹1 κ.τ.γ κουρκουμά 🔸Αλάτι και πιπέρι 🔹1 κ.τ.σ σουσάμι καβουρδισμένο 🔸1 κ.τ.σ σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 🔹Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές ή Ζουλιέν. 🔸Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου. 🔹Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο, όταν η θερμοκρασία ανεβεί προσθέτουμε το κοτόπουλο. 🔹Σοτάρουμε για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο. 🔸Πασπαλίζουμε με το αλεύρι και τον κουρκουμά. 🔹Σβήνουμε με το κρασί και ενσωματώνουμε και τον κύβο κοτόπουλου με το ζεστό νερό. 🔸Αφήνουμε για 5 λεπτά να ψηθεί το κοτόπουλο και να τραβήξει τα υγρά του. 🔹Προσθέτουμε τη μουστάρδα, το μέλι και το χυμό από τα λεμόνια. 🔸Τα ψήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα. 🔹Ανακατεύουμε καλά και δοκιμάζουμε, αν θέλει προσθέτουμε λίγο αλάτι. 🔸Το σερβίρουμε σε τηγανάκι, πασπαλισμένο με καβουρδισμένο σουσάμι και λίγο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο This step I followed https://www.youtube.com/watch?v=bAHFu8RZqNs

🔹3 chicken breasts

🔸2 sc. garlic

🔹1 tbsp olive oil

🔸2 tbsp milk butter

🔹1 chicken stock cube

🔸70 ml white wine

🔹1 tbsp flour

🔸3 tbsp mustard

🔹2 tbsp honey

🔸2 lemons (their juice)

🔹1 tbsp turmeric

🔸Salt and pepper

🔹1 tbsp roasted sesame

🔸1 tbsp chopped chives

🔹Cut the chicken into bites or julienne.

🔸 Season with salt and pepper and sprinkle the chicken pieces.

🔹 Put the olive oil and butter in a large pan, when the temperature rises, add the chicken.

🔹Sauté for 5 minutes until the chicken is golden brown.

🔸Sprinkle with flour and turmeric.

🔹Deglaze with the wine and incorporate the chicken cube with the hot water.

🔸Let the chicken cook for 5 minutes and draw its liquids.

🔹Add the mustard, honey and lemon juice.

🔸We bake them until the sauce sets.

🔹Stir well and taste, add a little salt if desired.

🔸Serve it in a frying pan, sprinkled with roasted sesame and some chopped chives

ΔΙΣΚΟΣ ΜΕ ΠΥΡΟΓΡΑΦΙΑ ΜΕ ΟΒΑΛ ΣΧΕΔΙΟ (OVAL DESIGN PYROGRAPHY DISC)

Στο εξοχικό μου  βρήκα αυτόν το δίσκο που τον είχα φτιάξει πριν 45 χρόνια!

Σε σνίσι με καρμπό αποτύθ πωσα το σχέδιο από ένα οβάλ πετσετάκι και μετά το διαμόρφωσα με πυρογράφι. Ύστερα ένας ξυλοργός μαθητής μπυ, έφτιαξε το πλαίσιο . μετά μερικά στρώματα ματ λούστρου ακολούθησαν για προστασία. Σε χρήση τόσα χρόνια καιδεν έπαθε καμμία φθορά!!

In my summer house I found this record that I had made 45 years ago!

I copied the pattern from an oval doily onto carbon fiber and then pyrographed it. Then an apprentice carpenter made the frame. then a few coats of matte glaze followed for protection. In use for so many years and there was no damage!!

ΤΟ ΤΡΙΗΜΕΡΟ ΤΟΥ ΤΙΜΙΟΥ ΣΤΑΥΡΟΥ ΚΑΙ Η ΓΙΟΡΤΗ ΚΡΑΝΟΥ (THE THREE DAYS OF THE HOLY CROSS AND THE HELMET FESTIVAL0

Σήμερα τελειώνει για μας η καλοκαιρνή περίοδος στο χωριό μου Κρανιά Ασπροποτάμου. με την πανήγυρη του τιμίου Σταυρού στο ξακουστό
μοναστήρι του χωριού μας και με τη σημερινή γιορτή κράνου, πο έγινε με ομολίες για την κατασκευή λικέρ από το αντίστοιχο φρούτο κια για την αντιμετώπιση της αρκούδας που πλέον επισκέπτεται συχνά τα χωριά μας. Ηγιορτή ολοκληρώθηκε με προσφορά γλυκών και ποτών από κράνο στην οποία συμμετείχα κι εγώ φτιάχνωντας τάρτα με μαρμελάδα κράνου που την έκανα με τον τρόπο που περιγράφω εδώ: https://lila365idees.blogspot.com/2024/09/blog-post_12.html

Today the summer season ends for us in my village Krania Aspropotamou. with the celebration of the Holy Cross in the famous monastery of our village and with today's helmet festival, which was held with sermons on the manufacture of liqueur from the corresponding fruit and on dealing with the bear that now often visits our villages. The celebration ended with an offering of sweets and drinks from helmet in which I also participated by making a tart with helmet jam which I made in the way I describe here: https://lila365idees.blogspot.com/2024/09/blog-post_12.html

ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ ΜΠΟΥΚΑΛΙΟΥ ΣΕ ΚΕΡΑΜΙΔΙ ΤΟΝΟΥΣ (TRANSFORMATION OF A BOTTLE INTO TONE TILES)

 Ένα τετράπλευρο μπουκάλι αφού σπάστηκε η μπίλια του πώματος για να γίνει χρηστικό ψεκάστηκε κστ΄αρχάς με κερμισί spray. μετά έγινε η επικόλληση με κόλα decoupage στις δύο μεγαλύτερες πλευρές. Με πηλό που στεγνώνει στον αέρα έγιναν τα σχήματα που συμπηρώνουν τη σιακόσμηση. Ακολύθωε επεξεργασία με δακτυλοπατίνες και conture(relief). Τέλος ένα στρώμα λούστρου σε srpay σταθεροποιεί την εργασία.

A four-sided bottle, after the ball of the cap was broken to make it usable, was first sprayed with kermisi spray. then the gluing with decoupage glue was done on the two longer sides. With clay that dries in the air, the shapes that complete the decoration were made. Followed by processing with finger patinas and contour(relief). Finally a layer of srpay glaze stabilizes the work.

Τ[ΑΡΤΑ ΓΕΜΙΣΤ'Η ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΆΔΑ ΚΡΆΝΟΥ (Τ[ΑΡΤΑ ΓΕΜΙΣΤ'Η ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΆΔΑ ΚΡΆΝΟΥ)

 Για την αυριανή γιορτή κράνου του χωριού μου μια τάρτα γεμιστή μεμαρμελάδα κράνου . Τη ζύμη η της τάτρτας την έκανα στον αρτπαρασκευαστή ανμιγνύοντας τα κάτωθι υλικά:

Υλικά

~ 125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ~ 125 γρ. αλεύρι χωριάτικο (κίτρινο) ~ 5 γρ. ξηρή μαγιά ~ 2 γρ. μπέικιν πάουντερ ~ 75 γρ. βούτυρο σε θερμ. δωματίου ~ 75 γρ. γιαούρτι ~ 20 γρ. ζάχαρη ~ 1 αβγό ~ 5 γρ. αλάτι

Αφού στρώσουμε το μεγαλύτερο κομμάτι στην ταρτιέρα αλείφουμε με μαρμλάδα κράνου καμετά το ποθετούμε με σε λωρίδες το μικρότερο φύλλο. Ψήσιμο μισή ώρα σε μέτριο φούρνοκαι αμέσως πασπάλισμα με άχνη ζάχαρη.

For tomorrow's helmet festival of my village a tart filled helmet jam. I made the tartar dough in the bread maker by mixing the following ingredients: Ιngredients ~ 125 gr flour for all purpose ~ 125 gr Rustic yellow flour from hard wheat ~ 5 gr dry yeast ~ 2 gr baking powder ~ 75 gr butter at room temperature ~ 75 gr yoghurt ~ 20 gr sugar ~ 1 egg ~ 5 gr salt

After layering the larger piece on the tart pan, spread it with helmet marmalade and then place it in strips with the smaller sheet. Bake for half an hour in a moderate oven and immediately sprinkle with powdered sugar.

ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΘΟΑΝΘΟΙ (STUFFED PEPPERS AND PUMPKIN FLOWERS)

Έχοντας πολλούς κολοκυθοανθούς, μπορούμε να τους κάνουμε γεμιστούς σε συνδυασμό με πιπεριές, Τσιγαρίζουμε κρυμμύδι τριμμένο και ψιλοκομμένη πιπεριά και μετά τριμμένη ντομάτα κια ρύζι  και μαϊντανό, γμίζουμε τους κολοκυθοανθούς και τις πιπεριές και ψήνουμε μαε μέτιο φούρνο 45 λεπτά.

Having a lot of pumpkin flowers, we can make them stuffed in combination with peppers. Fry grated onion and chopped pepper and then grated tomato and rice and parsley, stuff the pumpkin flowers and peppers and bake in a moderate oven for 45 minutes.

ΤΣΑΝΤΑΚΙ ΓΙΑ ΚΙΝΗΤΟ (ΤΣΑΝΤΑΚΙ ΓΙΑ ΚΙΝΗΤΟ)

Αν ασχολείστε με το ράψιμο μια καλή ευκαιρία είναι ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ:  https://www.facebook.com/watch?v=814297463879324 να ράψετε αυτό τσαντάκι για να τοποθετήσετε το κινητό και το φορτιστή του για τα ταξίδια σας.

If you are into sewing a good opportunity is to follow the instructions here: https://www.facebook.com/watch?v=814297463879324 sew this bag to place the mobile phone and its charger for your travels.

ΛΙΚΕΡ ΑΠΟ ΚΑΡΠΟΥΣ ΑΦΡΟΞΥΛΙΑΣ (LIQUEUR FROM ELDERBERRY FRUITS0

 Με τους καρπούς αφροξυλιάς γίνετα ένα λικέρ πολύ δημοφιλές στην Ιταλία με το όνομα σαμπούκο.

Αφού έφτιαξα σιρόπι σαμπούκο με τον τρόπο που εξηγώ εδώ:  https://lila365idees.blogspot.com/2024/08/syrup-of-elderberry.html  έχοντας το σαν πρώτη ύλη έφτιαξα λικέρ . Για κάε λίτρο σιρόπι    προσέθεσα 600 γραμ. ζάχαρη τα οποία έβρασα ζαζί 5 λπτά. Αφού κρύώασι προσέθεσα τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο περίπου 150 γραμ. ανά λίτρο σιροπιού.

A liqueur very popular in Italy is made with elderberry fruits under the name sabuco.

After making elderberry syrup the way I explain here:https://lila365idees.blogspot.com/2024/08/syrup-of-elderberry.html having it as a raw material I made a liqueur. For every liter of syrup I added 600 grams of sugar which I boiled for 5 minutes. After cooling I added tsipouro without anise about 150g per liter of syrup.

DECOUPAGE ΣΕ ΜΟΛΥΒΟΘΗΚΗ (DECOUPAGE IN PENCIL BOX)

 

Τώρα που ανοίγουντα σχολεία, μπορείτε να δωσετε τον προσωπικό σας τόνο  σε μια μολυβοθήκη με την τεχνική του decoupage και επεξργασία με μαρκαδόρους.\

Now that schools are opening, you can give your personal touch to a pencil case with the technique of decoupage and processing with markers.

ΠΩΣ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΕΤΕ ΣΩΣΤΑ ΤΟ ΨΩΜΙ (HOW TO KEEP BREAD CORRECTLY)

 

Αν κάνετε ψωμί ατιν αρτοπαρασκευαστή όπως εγώ, αλλά κι ακόμα αν αγοράζετε ψωμί από το φούρνο και δεν πρόκειται να το καταναλώσετε όλο την ίδια μέρα , ο καλύτεος τρόπος να το διατηρήσετε φρέσκο , ε΄νια να το κόψετε σε φέτες μόλς κρυώσει , να τοποθετήσετε σε σακκολάκια, να τα κλείσετε και να τα τοποθετήσετε στην κατάψυξη. Τη μέρα που θα το καταναλώσετε το βγάζετε το πρωΐ σε θερμοκρασία δωματίου και το μεσημέρι το ψωμί φρεσκότατο σαν να ψήθηκε εκείνη τη μέρα.

If you make bread from a bread maker like I do, but even if you buy bread from the oven and you're not going to eat it all in the same day, the best way to keep it fresh is to slice it once it's cooled, place it in bags, close them and place them in the freezer. On the day you will eat it, take it out in the morning at room temperature and at noon the bread will be as fresh as if it had been baked that day.

ΣΥΝΘΕΣΗ ΜΕ ΤΑ ΑΝΑΜΝΗΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ (COMPOSITION WITH SUMMER SOUVENIRS)

Το video αυτό: https://www.youtube.com/watch?v=bYaB5HaHYOM μας καθοδηγεί πως να κάνουμε ένα διακοσμητικό χρησιμοποιώντας βότσαλα, ξύλα και άλλα μικροαντικείμενα που αποκομίσατε από τις καλοκαιρινές σας αποδράσεις.

This video: https://www.youtube.com/watch?v=bYaB5HaHYOM guides us on how to make a decoration using pebbles, wood and other small objects that you obtained from your summer escapades.

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΡΟΔΑΚΙΝΟ (PEACH JAM)

 Τώρα που υπάρχουν άφθονα ροδάκινα, είναι ευκαιρία να κάνουμε μια εύκολη μαρμελάδα. Ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα κουκούτσια από ροδάκιανα, τα λοιώνουμε  στο μπλέντερ, μαζί κι ενα μικρό μήλο για την πηκτίνη που περιέχει. μετρούμε τον πολτό και προσθέτουμε ζάχαρη σε λιγώτερη ποσότητα. Κι ένα τρύ: βάζουμε και δυο κουταλιές ζάχαρη ζελέ με το αντίστοιχο άρωμα. Βράζουμε ξαφρίζωντας μέχρι να πήξει. Τοποθετείται κυτή στα βάζα, Ιδανική για πάσταφλώρα.

Now that there are plenty of peaches, it's time to make an easy jam. Peel and remove the pits from the peach pits, puree them in the blender, along with a small apple for the pectin it contains. measure the pulp and add sugar in a smaller amount. And one more thing: add two spoons of jelly sugar with the corresponding aroma. Boil while skimming until it thickens. It is placed inside the jars, Ideal for pastaflora.

Ο ΚΟΥΒΑΣ ΕΓΙΝΕ ΚΑΣΠΩ (THE BUCKET BECAME CASPO)

Ένας παμπάλιος κουβάς αντί να κατλήξει στα σκουπίδια έγινε κασπω, με την επικόλληση δύο εικόναν και spray αδιαφόρων χρωμάτων και εφέ πέτρας επίσης.

An ordinary bucket instead of ending up in the garbage became a trash can, by pasting two images and spray of indifferent colors and stone effect as well.

ΜΗΛΟ, ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ (APPLE, SWEET OF THE SPOON)

Στην αυλή ενός εγκαταλελλειμένου σπιτιού βρήκα μια μηλιά γεμάτη μικρά πρασινα μήλα όχι πολύ ώριμα και μάζεψα αρκετά.  Καταλληλα να γίνουν γλυκό του κουταλιού. Ετοιμάζουμε μια λεκάνη με νερό και χυμό λεμονιού όπου θα τοποθετήσουμε τα ξεφλουδισμένα μήλα για να μη μαυρίσουν. Πρώτα με το ειδικό εργαλείο βγάζουμε την καρδιά του μήλου και ακολούθως ξεφλουδίζουμε, Τποθετούμε αμέσως τα μήλα στο νερό. Για κάθε κιλό μήλου χρειαζόμεθα 750 γραμ. ζάχαρη και αντίστοιχα τα μωρωδικά ένα ξυλάκι κενέλλα ή βανίλια και κανέλλα και ένα ποτήρι νερό , Βράζουμε τη ζάχαρη με τα μυρωδικά και το νερό να γίνουν σιρόπι , στραγγίζουμε τα μήλα τα βάζουμε στο σιρόπι και βράζουμε περίπου 5-8 λεπτά. Τα μήλα βράζουν γρήγορα, Δένουμε το σιρόπι  την επόμενη μέρα κια το τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα. 

In the yard of an abandoned house I found an apple tree full of small green apples not very ripe and I collected quite a few. Suitable to become a dessert of the spoon. We prepare a basin with water and lemon juice where we will place the pixflusieman apples so that they do not turn black. First, with the special tool, remove the center of the apple and then peel it, immediately place the apples in the water. For each kilo of apple we need 750 grams of sugar and instead of the baby ones a stick of cinnamon or vanilla and cinnamon and a glass of water, we boil the sugar with the herbs and water to make syrup, drain the apples, put them in the syrup and boil 5-8 minutes. The yeast boils gently, strain the syrup the next day and place it in sterilized jars.

΄ΠΕΤΣΕΤΑ ΤΥΛΙΓΜΕΝΗ ΣΑΝ ΠΕΤΑΛΟΥΔΑ (TOWEL WRAPED UP LIKE A BUTTERFLY)

Παρακολουθώντας το video αυτό: https://www.facebook.com/reel/471967468982765 μαθαίνετε πως να δέσετε μια πετσ'ετα σε σχήμα παταλούδας.

 By watching this video: https://www.facebook.com/reel/471967468982765 you learn how to tie a towel in the shape of a butterfly.

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΡΟΜΗΛΟ (TRADITIONAL DAMSON JAM)

 Εφέτος λόγω της ήπιας άνοιξης υπάρχει μεγάλη παραγωγή φρούτων στα βουνά. Γιαυτό έφτιαξα μαρμελάδα από κορόμηλα με τον παλιό παρασοσιακό τρόπο. Προτιμούμε τα κίτρινα κορόμηλα για τί είναι πιο γλυκά από τα κόκκινα και η μαρμελάδα δεν χρειάζεται πολύ ξάφρισμα. 

Αφού πλύνετε καλά τα φρούτα & αφαιρέσετε τα κοτσάνια τα βάζετε σε κατσαρόλα χωρίς καθόλου νερό & τα αχνίζετε ώσπου να μαλακώσουν. (Βγάζουν αρκετό νερό). Κατόπιν Βάζετε ένα σουρωτήρι μέσα σ' ένα βαθύτερο σκεύος & ρίχνετε το περιεχόμενο της κατσαρόλας να στραγγίσει ενώ πατάτε αμέσως τα φρούτα με το εργαλείο που πατάμε τον πουρέ ή πιέζοντας με τα δάχτυλα φορώντας γάντια. Η σάρκα του φρούτου περνά μέσα από τις τρύπες του σουρωτηριού & μένουν πάνω οι φλούδες & τα κουκούτσια τα οποία πετάμε . Μετράμε ότι έχει απομείνει στο κάτω σκεύος & όσα ποτήρια πολτού μαζέψουμε τόσα ποτήρια ζάχαρη χρειάζεται. Επίσης στον πολτό μπρορείτε να προσθέσετε μήλο τριμμένο στον πολύ ψιλό τρίφτη. Η γεύση δεν αλλιοώνεται αλλά η πηκτίνη του μήλου συντελεί στο καλό πήξιμο της μαρμελάδας. Αφού αρχίζει το βράσιμο ξαφρίζουμε για λίγα λετά και μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη. Μόλις φθάσει στο σημείο που να είναι έτοιμη γεμίζουμε μ' αυτήν αποστειρωμένα βάζα αμέσωςΓίνεται πηχτή μαρμελάδα ελαφρά υπόξινη . Είναι ιδανική για ενώσεις μπισκότα τύπου σαμπλέ γιατί δεν  είναι ρευστή & τοποθετείται εύκολα με το μαχαίρι. 

This year due to the mild spring there is a lot of fruit production in the mountains. That's why I made marmalade from the old Parasosian way. We prefer the yellow ones because they are sweeter than the red ones and the jam doesn't need much peeling.

After washing the fruits well and removing the stems, put them in a pot without any water and steam them until they are soft. (They take out enough water). Then Place a strainer into a deeper bowl & pour the contents of the pot to drain while immediately pressing the fruit with a masher or pressing with your fingers while wearing gloves. The flesh of the fruit passes through the holes of the strainer and the peels and seeds remain on top, which we throw away. We measure what is left in the lower container & as many glasses of pulp as we collect as many glasses of sugar are needed. You can also add finely grated apple to the pulp. The taste is not altered, but the apple pectin contributes to the good thickening of the jam. After it starts boiling, skim for a few minutes and then add the sugar. As soon as it reaches the point where it is ready, we immediately fill sterilized jars with it. It becomes a thick slightly acidic jam. It is ideal for joining sable biscuits because it is not runny and is easy to place with a knife.

ΔΙΔΥΜΑ ΜΠΟΥΚΑΛΙΑ (TWIN BOTTLES)

Αυτά τα μπουκάλια από τζιν μεταμορθώθηκαν για να έχουν μια δεύτερη ευκαιρία ζωής:

Πρώτα τα μπουκάλι έγιναν χρηστικά για να περιέχουν σπιτικό ποτό, σπάζωντα τη μίλια.

Αλολούθως ψέκασμα με μαύρο spray, επικόλληση εικόνας και ανάγλυφων στοιχείων τα οποία επεξεργάστηκαν με χάλκινη και ανοιχτόχρωμη δακτυλοπατίνα ( καθώς και στο υπόλοιπο μπουκάλι και τέλος spray λούστρου ματ για προστασία,

These gin bottles were repurposed to give them a second chance at life:

First the bottles became useful to contain homemade liquor, breaking the miles.

Spraying successively with black spray, pasting an image and embossed elements which were treated with a copper and light colored finger patina (as well as on the rest of the bottle and finally a matte glaze spray for protection,

ΑΝΘΟΣ ΜΕ ΧΑΝΤΡΑ (FLOWER WITH BEAD)

Το video αυτό: https://www.facebook.com/SimpleCrafts.K4/videos/1610018266255346/ σας καθοδηγεί πως με τη χρήση κλωστών και μιας χάντρας νεκεντήσετε εύκολα ένα άνθος που μπορεί να διακοσμήσει ένα ρούχο καλύπτοντας ίσως ένα ελάτωμμα,

This video: https://www.facebook.com/SimpleCrafts.K4/videos/1610018266255346/ instructs you how, using threads and a bead, you can easily embroider a flower that can decorate a garment, perhaps covering a flaw,