ΕΥΚΟΛΗ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΙΜΑ ΥΛΙΚΑ (EASY CAKE WITH RECYCLABLE MATERIALS)

Αυτή τη μικρή τούρτα την έφτιαξα ακολουθώντας τις οδηγίες της φίλης μου Άννας Καρασίμου.

Σε κρή φόρμα με αποσώμενα τοιχώματα έβαλα μια στρώση από κομμένες φέτες τσουρεκιού.Περιέβαλλα εσωτερικά τα τοιχώματα με αντικολλητικό χρτί και από πάνω έβαλα ένα παχύ στρώμα κρέμας ζαχαροπλαστικής. Έμεινε ένα βράδυ στο ψυγείο και τηνάλλη μέρα τοποθέτησα μια στρώση κρέμας σαντιγύκαι γαρνίρισα με τρούφα σοκολάτας. Αφαίρεσα τη στεφάνη και το χαρτί που περιέβαλλε την τούρτα και νά την έτοιμη!

I made this little cake following the instructions of my friend Anna Karasimou.

I put a layer of cut slices of bun in a cold form with detached walls. I covered the inside of the walls with non-stick paper and on top I put a thick layer of pastry cream. It stayed one night in the fridge and the next day I placed a layer of whipped cream and garnished with chocolate truffle. I removed the wreath and the paper that surrounded the cake and it's ready!

ΦΕΣΤΟΝΙ ΤΕΛΕΙΩΜΑΤΟΣ ΓΙΑ ΜΑΝΤΗΛΙ (SCARF FINISH)

Το σύντομο αυτό video: https://www.instagram.com/reel/C7b-5DzCIza/?utm_source=ig_web_copy_link σας καθοδηγεί πως να κεντήσετε  με αυτή τη βελονιά φεστόνι, τελείωμα σε μαντήλι.

 This short video: https://www.instagram.com/reel/C7b-5DzCIza/?utm_source=ig_web_copy_link  instructs you how to embroider with this scallop stitch, a scarf finish.

Η ΔΙΚΗ ΜΟΥ ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ (MY MUSHROOM SOUP)

Διαβάζωντας διάφορες συνταγές, έκανα τη δική μου μανιταρόσουπα με μεγάλη επιτυχία. Να πως την έφτιαξα: Έκοψα δυο σκελίδες σκόρδο σε λεπτά κομμάτια, έτριψα ένα κρεμμύδι στον τρίφτη, ένα καρότο και μια μικρή πατάτα σε μικρά κομματάκια και μισό κιλό μαντάρια σε λεπτές φέτες. Τσιγάρισα τα κρεμμύδια και το σκόρδο προσέθεσα τα μανιτάρια να φύγουν τα υγρά τους, μετά ζωμό λαχανικών το καρότο, την πατάτα , λίγο δεντρολίβανο, λάδι τρούφας για άρωμα , αλάτι πιπέρι και γάλα κα έβρασα σε μέτρια φωτιά 20 λεπτά. Με το ραβδομπλέντερ την πολτοποίησα και τη σρβίρισα με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.

Reading various recipes, I made my own mushroom soup with great success. Here's how I made it: I roasted two cloves of garlic into thin pieces, grated an onion, a carrot and a small potato into small pieces and half a kilo of mandarins into thin slices. I smoked the clams and the skodo, added the mushrooms to drain their liquid, then vegetable broth, the carrot, the potato, a little rosemary, truffle oil for aroma, salt, pepper and milk and boiled on medium heat for 20 minutes. I pureed it with the blender and served it with chopped chives

ΕΥΚΟΛΗ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΜΠΟΥΚΑΛΙΟΥ ΜΕ ΤΗΝ ΤΕΧΝΙΚΗ ΚΡΑΚΕΛΕ (EASY BOTTLE DECORATION WITH THE CRACKET TECHNIQUE)

Ένα μπουκάλι από ουίσκυ μεταμορφώθηκε σε χρηστικό με τον εξής τρόπο:

• Πρώτα έσπασα τη μπίλια για να επαναχρησιμοποιηθεί.
• Μετά απομόνωσα με χαρτοταινία το λαιμό του μπουκαλιού και το καπάκι.
• Ύστερα έκοψα την εικόνα .που θα επικολλήσω στο εμπρός μέρος ,και επίσης  σε απλό χαρτί το αντίστοιχο σχήμα και το επικόλλησα πρόχειρα στο αντίστοιχο σημείο.
• Στο υπόλοιπο τμήμα του μπουκαλιού πέρασα ένα στρώμα κρακελέ του ενός συστατικού.
• Μετά το στέγνωμα αφαίρεσα το πρόχειρο χαρτί και κάλυψα όλο το μπουκάλι με λευκό ακρυλικό χρώμα χρησιμοποιώντας σφιυγγάρι. (Έτσι εμφανίζωνται οι λεπτές ρωγμές παντού εκτός του σημείου που θα τοποθετηθεί η εικόνα).
• Στο σημείο αυτό εμπρός γίνεται επικόλληση με κόλα decoupage.
• Το περίγραμμα της εικόνας τα βαθουλώματα και  ορισμένα σημεία τα επεξεργάστηκα με χρυσή δακτυλοπατίνα, καθώς και το περίγραμμα με χρυσό conture(relief).
• Αφαίρεσα τη χαρτοταινία και με ένα στρώμα λούστρου σταθεροποιώ την εργασία.

A whiskey bottle was transformed into a useful one in the following way:

• First I broke the ball so it could be reused.
• Then I taped off the neck of the bottle and the cap.
• Then I cut out the image that I will paste on the front part, and also on plain paper the corresponding shape and roughly paste it on the corresponding point.
• On the rest of the bottle I applied a layer of one component crackle.
• After drying I removed the sketch paper and covered the entire bottle with white acrylic paint using a sponge. (This is how the fine cracks appear everywhere except where the image will be placed).
• At this point, the front is pasted with decoupage glue.
• I treated the outline of the image, the dents and some points with chrysyl finger patina, as well as the outline with gold contour(relief).
• I removed the paper tape and with a layer of glaze I stabilize the work.

ΚΟΒΩΝΤΑΣ ΜΙΑ "ΡΑΝΤΙΣΤΗ' ΧΟΡΤΟΠΙΤΑ (CUTTING A "SPRINKLED" VEGETABLE PIE)

Επειδή φτιάχνω συχνά πίτα με χόρτα  ( "λαχανόπιτα ραντιστή"  τη λέμε τστη Θεσσαλία, γιατί τα χόρτα μπαίνουν ενδιάμεσα στις στρώσεις των φύλλων κααι όχι σε ένα μέρος στο κέντρο)  και φύλλα φτιαγμένα από μένα, θέλω να σας δείξω τον καλύτερο τρόπο κοπής μικρών κομματιών αν το ταψί είναι μακρόστενο ή στρογγυλό.

Since I often make a pie with greens (we call it "sprinkled vegetable pie" in Thessaly, because the greens are inserted between the layers of leaves and not in one place in the center) and leaves made by me, I want to show you the best way to cut small pieces if the pan is oblong or round

ΡΥΘΜΙΖΟΜΕΝΟ ΤΣΟΚΕΡ (ADJUSTABLE CHOKER)

Αυτό το τσόκερ έγινε με βασικό κορδόνι πλεγμένο με την τεχνική kumihimo και επτά κορδόνια ποντικουρά πλργμένο με τον τρόπο που εξηγείται εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=hH6Pbo9Nf5U. Στο κέντρο του προστέθηκε ένα μεταλλικό στοιχείο και στο κούμπωμα του μικρή αλυσίδα για ρυθμίχεται το μήκος του ανάλογα με το ντεκολτέ.

This choker was made with a basic cord braided in the kumihimo technique and seven mouse tail cords knitted in the way explained here: https://www.youtube.com/watch?v=hH6Pbo9Nf5U. A metal element was added in the center and a small chain was added to its clasp to adjust its length according to the neckline.

ΧΟΥΣΜΕΡΙ, ΕΝΑ ΓΙΑΝΝΙΩΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ (HOUSMERI, A DESSERT OF YANNINA)

Μαγείρεψα ένα παραδοσιακό γιαννιώτικο σιροπιαστό γλυκό. Κύριο συστατικό του το ανάλατο φρέσκο τυρί. και το μυρωδάτο πρόβειο βούτυρο. Το έκανα ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ:   https://foodmood.gr/index.php/chousmeriena-glyko-apo-ta-giannena/ 

I cooked a traditional Ioannina syrupy sweet. Its main ingredient is unsalted fresh cheese. and fragrant sheep butter. I did this by following the instructions here: https://foodmood.gr/index.php/chousmeriena-glyko-apo-ta-giannena/

ΑΝΑΓΛΥΦΑ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΑ ΣΕ ΡΟΜΑΝΤΙΚΗ ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ (RELIEF ROSES IN A ROMANTIC TRANSFORMATION)

 Ο τενεκές αυτός μεταμορφώθηκε ως εξής:

• Πρώτα και ο τενεκές και το καπάκι ψεκάστηκαν με μαύρο spray. 
• Μετά ο τενεκές περάστηκε με ένα στρώμα κρακελέ του ενός συστατικού.
• Μετά το στέγνωμα περάστηκε ένα στρώμα ροζ ακρυλικού χρώματος και εμφανίστηκαν οι ρωγμές πολύ λεπτές,
• Ακολούθως έγινε σε ορισμένα σημεία decoupage με εικόνες σκισμένες από χαρτοπετσέτα.
• Η διακόσμηση συμπληρώθηκε με τριαντάφυλλα από e-clay που έγιναν σε αντίστοιχες φόρμες .Πρίν κολληθεί το τριαντάφυλλο στο καπάκι κολλήθηκε ένα πώμα από  μπουκάλι νεού για να αποκτήσει μεγαλύτερο ύψος.
• Το καπάκι ψεκάστξκε εκ νέου μα μαύρο spray. 
• Οι αρμοί και τα ανάγλυφα στοιχεία τονίστηκαν ,ε χάλκινη δακτυποπατίνα.
• Τέλος ένα στρώμα spray ματ σταθεροποιεί την εργασία.

This tin was transformed as follows:

• First both the tin and the lid were sprayed with black spray. 
• Then the tin was covered with a layer of one-component crackle.
• After drying a layer of pink acrylic paint was applied and the cracks appeared very fine,
• Afterwards decoupage was done in some places with images torn from a paper towel.
• The decoration was completed with e-clay roses made in matching molds. Before gluing the rose to the lid, a new bottle cap was glued to give it more height.
• The cap was sprayed again with black spray. 
• Joints and embossed elements were highlighted with a copper finger patina.
• Finally, a layer of spray mat stabilizes the work.

ΕΝΑ ΤΥΡΙ ΠΟΥ ΠΡΟΕΚΥΨΕ ΑΠΟ ΕΝΑ ΑΤΥΧΗΜΑ (A CHEESE THAT RESULTED FROM AN ACCIDENT)

 

Εγώ πάντα πήζω γιαούρτι στην αντίστοιχη συσκευή με τα βαζάκια χρησιμοποιώντας πλήρες γάλα και μαγιά απο παρασοσιακό γιαούρτι. Την προηγούμνη εβδομάδα συνέβη το εξής: Εν¨ω έβαλα τα βαζάκια στη συσκευή ,ξέχασα να ανάψω το κουμπί λειτουργίας και μετά οχτώ ώρες που πήγα να το ελένξω, είδα πως το γιαούρτι δεν είχε πήξει. Για να μην το πετάξω άναψα το κουμπί λειτουργίας και πήγα το επόμενο πρωΐ να δω το αποτέλεσμα. Και ώ του θαύματος, στο κάτω μέρος κάθε βάζου είχε κατακαθίσει ο ορός και στο άνω μέρος ένα νοστιμότατο ανάλατο τυρί. Το στράγγισα στη κανάτα μιας παλιάς καφετιέρας, στην οποία επίσης στραγγίζω απλό γιούρτι για να γίνει στραγγιστό. Έπλασα το τυρί σε μια μπάλα. Αφού δεν αλατίστηκε καταναλώθηκε σε άμεσο διάστημα!!!!!!!!!!!!!!

I always curdle yogurt in the corresponding device with the jars using whole milk and yeast from parasosian yogurt. Last week the following happened: I put the jars in the machine, forgot to turn on the power button, and eight hours later when I went to check it, I saw that the yogurt had not set. Not to throw it away I turned on the power button and went the next morning to see the result. And miraculously, serum had settled at the bottom of each jar and a delicious unsalted cheese at the top. I strained it into the jug of an old coffee maker, which I also strain plain yurt into to make it strained. I formed the cheese into a ball. Since it was not salted, it was consumed immediately!!!!!!!!!!!!!!!

ΚΑΡΦΙΤΣΑ ΣΕ ΦΩΤΕΙΝΑ ΧΡΩΜΑΤΑ (BROOCHE IN BRIGHT COLORS)

Αυτή η καρφίτσα έγινε πλάθοντας Cernit ή Fimo δηλ. πηλό που ψήνεται στο φούρνο στους 120ο πριν τριάντα χρόνια .Αναμειχτηκε κίτρινος και πράσινος πηλός χωρίς να αναμειχθούν απόλυτα τα δύο χρώματα και κατόπιν έγιναν τα άνθη και τα φύλλα  με τη χρήση αληθινών φύλλων για το φορμάρισμα. Στο κέντρο του άνθους προστέθηκε μια πέρλα. Μετά το ψήσιμο περάστηκε ένα στρώμα λούστρου για λάμψη. Η καρφίτσα διατηρείται αναλλοίωτη τόσα χρόνια !!!!!!!!!!!!!   

 This  brooch was made by molding Cernit or Fimo i.e. clay baked in the oven at 120 degrees thirty years ago. Yellow and green clay were mixed without mixing the two colors completely and then the flowers and leaves were made using real leaves for molding. A pearl was added to the center of the flower. After firing a layer of glaze was applied for shine. The pin is kept unchanged for so many years                      

ΚΡΕΜΑ ΣΕ ΠΟΤΗΡΙ (CREAM IN A GLASS)

'Ένα απλό επιδόρπιο: Αυτοσχεδίασα, χτυ[ωμτας 3 κρόκους με 50 γραμ. κορν φλάουρ, 80 γραμ. ζάχαρη μισό λιτρο γάλα και 40 γραμ βούτυρο. έβρασα σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει και ανέμειξα το μείγμα με λοιωμένη κουβερτούρα και δυο τρεις κουταλιές κράμας γάλακτος. τοποθέτησα το μείγμα σε ποτήρια και γαρνίρισα με μικρά σποράκια από ζάχαρη και ένα κερασάκι.

A simple dessert: I improvised, beating 3 egg yolks with 50 grams of corn flour, 80 grams of sugar, half a liter of milk and 40 grams of butter. I boiled on medium heat until it thickened and mixed the mixture with melted couverture and two or three spoons of mixed milk. I placed the mixture in glasses and sprinkled with small sugar seeds and a cherry.

ΜΟΝΟΧΡΩΜΟ ΒΡΑΧΙΟΛΙ KUMIHIMO (KUMIHIMO MONO COLOR BRACELET)

Ένα βραχιόλι πλεγμένο με τη μέθοδο kumihimo μπορεί να πλεχτεί με οκτώ κορδόνια του ομοίου χρώματος με εξαιρετικό αποτέλεσμα πλέξης, ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=vQ6E7CiEWBg

A bracelet woven using the kumihimo method can be woven with eight cords of the same color with a wonderful braiding effect, following the instructions here: https://www.youtube.com/watch?v=vQ6E7CiEWBg

ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ ΜΠΟΥΚΑΛΙΟΥ ΣΕ ΡΟΜΑΝΤΙΚΟ (BOTTLE TRANSFORMATION INTO ROMANCE)

Ένα μπουκάλι από ποτό πήρε αυτή τη ρομαντική όψη ως εξής:

• Πρώτα ψεκάστηκε με μαύρο spray. 
• Μετά έγινε decoupage με εικόνα τυπωμέννη σε απλό εκτυπωτή, μια από τις εικόνες  που μας παρουσίασε η Αντιγόνη από το Antigoni crafts. 
• Η εικόνα πλαισιώθηκε  με γραμμές απο conture (relief) και με στοιχεία από -clay σε σκούρο χρώμα.
• Ακολούθως επεξεργασία με ασημί και χάλκινη δακτυλοπατίνα.  
• Τέλος ένα στρώμα spray γυαλιστερού σταθεροποιεί την εργασία.

A bottle of liquor took on this romantic aspect as follows:

• First sprayed with black spray.
• Then decoupage was done with an image printed on a simple printer, one of the images presented to us by Antigoni from Antigoni crafts.
• The image was framed with lines of contour (relief) and elements of -clay in dark color.
• Then processed with silver and copper finger patina.
• Finally, a layer of gloss spray stabilizes the work.

ΦΤΙΑΧΝΩΝΤΑΣ ΘΗΚΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΓΥΑΛΙΑ ΗΛΙΟΥ (MAKING SUNGLASS CASES)

 

                

Από  το χτεσινό μας μάθημα ραπτικής: Φτιάξαμε θήκες για τα γυαλιά ηλίου από υπόλοιπα υφασμάτων, Για το σχήμα , χρησσιμοποιούμε ένα κύκλο καιένα ημικύκλιο, ενίοτε ενωμένα. Άν θέλουμε στον ύκάλυμμα για το καπάκι γζώνουμε σε σχήμα καπιτονέ. Γαρνίρουμε με δαντέλλες. Για κλείσιμο αυτοκόλλητο κούμπωμα

From our sewing lesson yesterday: we made sunglass cases from scraps of fabric, For the shape, we use a circle and a semicircle, sometimes joined together. If we want, we sew quilting on the cover for the lid. Garnish with lace. dhesive clasp for closure

ΟΡΕΚΤΙΚΟ ΜΕ ΒΡΑΣΤΑ ΑΥΓΑ (APPETIZER WITH BOILED EGGS)

 

Αν και δεν πιστεύω πως σας περίσσεψαν αυγά από το Πάσχα, μπορείτε να το κάνετε και με αυγά που βράσατε μόλις. Κόψτε τα αυγά σε δύο κομμάτια, αφαιρέστε τους κρόκους και αλέστε μαζί  ότι απιθεμείτε από τα κατωτέρω: Τυρί φέτα , κίτρινο τυρί, σάλτσα πιπεριάς , μαγονέζα ή λίγο γιαούρτι. τα βάζετε σε κορνέ και γεμίζετε τα ασπράδια των αγών .Πασπλίστε με πάπρικα και πιπέρι και γαρνίρετε με δυόδμο ή μαϊντανό.

Although I don't think you have any leftover eggs from Easter, you can also make it with freshly boiled eggs. Cut the eggs into two pieces, remove the yolks and grind together whatever you prefer from the following:Feta cheese, yellow cheese, pepper sauce, mayonnaise or a little yogurt . put them in a cornet and fill with the egg whites. Sprinkle with paprika and pepper and garnish with thyme or parsley.

ΒΡΑΧΙΟΛΙ KUMIHIMO ΠΛΕΓΜΕΝΟ ΚΑΙ ΜΕ ΜΙΚΡΕΣ ΧΑΝΤΡΕΣ (KUMIHIMO BRACELET BRAIDED AND WITH SMALL BEADS)

Αυτό το βραχιόλι  έγινε με την τεχνική kumihimo με τέσσερα κορδόνια που κατά τη διάρκεια πλεξίματος εντίθενται χάντρες με τρύπα σε τακτά διαστήματα.

This bracelet was made using the kumihimo technique with four cords that during weaving are inserted with hole beads at regular intervals.

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΑΠΟ ΚΟΥΜ -ΚΟΥΑΤ (JAM FROM KUM - QUAT)

 

Η πιο εύγεστη και πιο εύκολη μαρμελάδα απ΄όλα τα εσπεριδοειδή. Την έφτιαξα ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=RF58ecCdJHk

The tastiest and easiest marmalade of all citrus fruits. I made it following the instructions here: https://www.youtube.com/watch?v=RF58ecCdJHk

ΚΟΛΛΙΕ ΜΕ ΜΕΤΑΛΛΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ (NECKLACE WITH METAL ELEMENTS)

Αυτό το κολλιέ έγινε χρησιμοποιώντας κορδόνι πλεγμένο με την τεχνική kunihimo με έπτά κλωστές  ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=-0pDKIEvVBM Τα μεταλλικά εξαρτήματα δεν είναι σταθερά και μπούν να σταθούν σε όποιο σημείο επιθυμούμε.

This necklace was made using seven-strand kunihimo braided cord following the instructions here: https://www.youtube.com/watch?v=-0pDKIEvVBM. The metal parts are not fixed and can be placed where desired.

ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΑΠΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΚΟΥΜ ΚΟΥΑΤ (SWEET FROM ORGANIC KUM QUAT)

Βρίσκοντας στιν ακάλυπτο χώρο μιας αυλής ένα μεγάλο δέντρο κουμ -κουάτ φορτωμένο με καρπούς ξεχασμένο απ΄όλους , μάζεψα αρκετά. Τα πιο μικρά από αυτά τα έκανα γλυκό του κουταλιού ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=PDhzRm3hykU 

Finding in the open space of a yard a large kum-quat tree laden with fruits forgotten by all, I gathered enough. I made the smallest of these spoon sweets following the instructions here: https://www.youtube.com/watch?v=PDhzRm3hykU

ΒΡΑΧΙΟΛΙ ΚΑΙ ΚΟΛΛΙΕ ΜΕ ΤΗΝ ΤΕΧΝΙΚΉ KUMIHIMO (BRACELET AND NECKLACE WITH KUMIHIMO TECHNIQUE)

Αυτό το σετ, κολλιέ και βραχιόλι έγινε με κορδόνι πλεγμένο με την τεχνική kumihimo  με επτά κορδόνια, πλεγμένο με την τεχνική που περιγράφεται εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=-0pDKIEvVBM Αφού πλέχτηκε ένα κορδόνι ανάλογου συνολικού μήκους, το οποίο αφου κοπεί επίκολλούνται τα μεταλλικά στοιχεία. Το μήκος βραχιολιού κλειστό είναι 17 εκ. και του κολλιέ 40-52- εκ. Χρησιμοποιήθηκαν επτά διαφορετικά κορδόνια σε παστέλ χρώματα.

This set, necklace and bracelet was made with seven-strand kumihimo braided cord, braided using the technique described here: https://www.youtube.com/watch?v=-0pDKIEvVBM After a cord of corresponding total length was woven, which after being cut, the metal elements were attached. The length of the closed bracelet is 17 cm and of the necklace 40-52 cm. Seven different laces in pastel colors were used.

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΟΥΜ-ΚΟΥΑΤ (KUM-QUAT JAM)

Βρίσκοντας ένα δέντρο φορτωμένο με άφθονα κουμ-κουάτ, διάλεξα τα πιο γινωμένα να τα κάνω μαρμελάδα. την έκανα ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=RF58ecCdJHk. Είναι πανεύκολο και δεν χρεάζεται πολύπλοκο ξεπίκρισμα όως άλλα εσπεριδοειδή. 

Finding a tree laden with kumquats in abundance, I selected the ripest ones to make into jam. I made it following the instructions here: https://www.youtube.com/watch?v=RF58ecCdJHk. It is very easy and does not require complicated pickling like other citrus fruits.

ΚΕΝΤΗΜΑ ΕΚΑΤΟ ΕΤΩΝ (EMBROIDERY HUNDRED YEARS BEFORE)

 Το κέντημα αυτό το κέντησε στις αρχές της δεκαετίας του 1920, η αγαπημένη μου νουνά Ανδρονίκη Γιαννίκα από την Κρανιά Ασπροποτάμου. Είναι σε ατλάζι ,κεντημένο με μεταξωτές κλωστές. Μάλλον πρώτα αποτυπώθηκε το γραμμικό σχέδιο και μετά κεντήθηκε, Τέλος έβαλαν κορνίζα και κρεμάστηκε πάνω από το συζυγικό κρεββάτι.....

This embroidery was embroidered in the early 1920s by my beloved nun Androniki Giannika from Krania Aspropotamos. It is in satin, embroidered with silk threads. Probably the line drawing was first printed and then embroidered, Finally it was framed and hung above the matrimonial
bed.....

ΚΕΪΚ ΜΕ ΚΟΥΜ ΚΟΥΑΤ (KUM QUAT CAKE)

'Εχοντας μαζέψει πολλά κουμκουάτ, σκέφτηκα να ακολουθήσω αυτή τη συνταγή: 

https://cookpad.com/gr/sintages/16028674-uperoxo-keik-me-koum-kouat " 

Υλικά: 

1. 300 γρ. κουμ κουάτ 2. 3 αυγά 3. 250 γρ. ζάχαρη 4. 260 γρ. αλεύρι 5. 3 κτ.γλ. μπέικιν πάουντερ 6. 1 σφηνάκι λικέρ κουμ κουάτ 7. 80 γρ. βούτυρο λιωμένο 8. 100 γρ. γιαούρτι 9. Πασπάλισμα : 10. ζάχαρη άχνη 

Εκτέλεση:

Κόβουμε κατά μήκος ένα-ένα και με μαχαίρι απομακρύνουμε κουκούτσια και ίνες. Βάζουμε τα καθαρισμένα κουμκουάτ στο μούλτι και τα λιώνουμε. 2 Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.. Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά, προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα. 3 Προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά με τον πολτό από τα κουμ κουάτ και το σφηνάκι με το λικέρ... Προσθέτουμε το βούτυρο, το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά. 4 Βάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα αποσπώμενη στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί και βουτυρωμένη. 5 Ψήνουμε στους 180© στον αέρα για 40' - 45' λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.... ! "

Having collected a lot of kumquats, I thought of following this recipe:

https://cookpad.com/gr/sintages/16028674-uperoxo-keik-me-koum-kouat">

Materials:

1. 300 gr. kumquat 2. 3 eggs 3. 250 g. sugar 4. 260 gr. flour 5. 3 kt.gl. baking powder 6. 1 shot of kumquat liqueur 7. 80 gr. melted butter 8. 100 gr. yogurt 9. Sprinkle : 10. icing sugar

Implementation:

Cut lengthwise one by one and remove seeds and fibers with a knife. Put the cleaned kumquats in the blender and melt them. 2 Sift the flour with the baking powder. In a bowl, beat the eggs with the mixer, add the sugar and continue beating. 3 Add the flour little by little with the pulp from the kumquats and the shot with the liqueur... Add the butter, the yogurt and mix well. 4 Put the mixture in a removable form lined with non-stick paper and buttered. 5 Bake at 180© in the air for 40' - 45' minutes. Leave to cool and sprinkle with powdered sugar...! "

ΚΟΤΑ ΚΑΛΑΘΙ ΑΠΟ ΥΦΑΣΜΑ (HEN BASKET Of FABRIC)

Μια κότα σε σχήμα καλαθιού, από κομμάτια υφάσματος,  για να τοποθετηθούν εκεί κόκκινα αυγά ή άλλα γλυκίσματα του Πάσχα.  Το πρότυπο και τις οδηγίες τις βρήκα εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=D-F4SqQrdKU και εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=yQB3vJ9HnWM. Οδηγίες και παραλλαγές υπάρχουν σε πολλά ισπανόφωνα ιστολόγια. 

A hen in the shape of a basket, made of pieces of fabric, to place red eggs or other Easter sweets. I found the pattern and instructions here: https://www.youtube.com/watch?v=D-F4SqQrdKU and here: https://www.youtube.com/watch?v=yQB3vJ9HnWM. Instructions and variations are available on many Spanish-language blogs.

ΒΡΑΧΙΟΛΙ ΜΕ ΚΡΕΜΑΣΤΟ ΜΙΚΡΟ ΠΕΤΑΛΟ (BRACELET WITH PENDING SMALL PETAL)

 Ένα βραχιόλι έγινε με την τεχνική kumihimo σε τόνου ροζ και μένα μόνο κορδόνι κόκκινο γοα να τα ταιριάζει με το επισμαλτωμένο  μικρό πέταλο που κρέμεται,

A bracelet made in the kumihimo technique in a pink tone and me only red goa string to match the enamelled small petal hanging,

ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΚΟΤΣΑΝΙΑ ΚΑΙ ΑΓΡΙΟΛΟΥΛΟΥΔΑ (CONSTRUCTIONS WITH FRESH STEMS AND WILDFLOWERS)

Επειδή αύριο ετεροχρονισμένα θα εορτασθεί η Πρωτομαγιά, επί τη ευκαιρία της αργίας πολλοί θα κάνουν μια βόλτα στην εξοχή για να χαρούν τη φύηη. Αυτά τα τρία video: https://www.facebook.com/watch?v=405765925583553 https://tanuki-kimono.tumblr.com/post/628037936986898432/super-cute-mehishiba-crabgrass-woven-warazori & https://www.youtube.com/watch?v=mJLxL19VjL4  θα σας βοηθήησουν χρησιμοποιώντας αποκλειστικά αγιολούλουδα και χόρτα που θα μαζέψετε κατά τη βόλτα σας στην εξοχή. να κάνετε διακοσμητικές κατασκευές και στεφάνια.

Because tomorrow will be celebrated on a later date, May Day, on the occasion of the holiday many will take a walk in the countryside to enjoy nature. These three videos: https://www.facebook.com/watch?v=405765925583553 & https://tanuki-kimono.tumblr.com/post/628037936986898432/super-cute-mehishiba-crabgrass-woven-warazori & https://www.youtube.com/watch?v=mJLxL19VjL4 θα σας βοηθήησουν χρησιμοποιώντας αποκλειστικά αγιολούλουδα και χόρτα που θα μαζέψετε κατά τη βόλτα σας στην εξοχή. να κάνετε διακοσμητικές κατασκευές και στεφάνια.

ΕΥΧΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΧΑ 2024 (WISHES FOR EASTER 2024)

Με την εικόνα των αυγών μου, της λαμπάδας μου και της δυτικοθεσσαλικής μαγειρίτσας μου, γνωστής με το όνομα 'γιομίδια",  σας στέλνω τις πιο θερμές ευχές μου για το φετεινό Πάσχα.

With the image of my eggs, my candle and my Western Thessalian stew, known as 'yomidia', I send you my warmest wishes for this year's Easter.

   

ΤΡΙΑ ΒΡΑΧΙΟΛΙΑ ΜΕ ΤΗ ΜΕΘΟΔΟ KUMIHIMO (THREE BRACELETS USING THE KUMIHIMO METHOD)

Αυτά τα βραχιόλια έγινα με την μεθοδο kumihimo ακολουθώντας τις οδηγίες εδώ: https://www.youtube.com/watch?v=vQ6E7CiEWBg

I made these bracelets using the kumihimo method following the instructions here: https://www.youtube.com/watch?v=vQ6E7CiEWBg

ΣΤΑΥΡΟΣ ΑΠΟ ΚΟΡΔΟΝΙ ΓΙΑ ΤΗ ΜΕΓΑΛΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ (CORD CROSS FOR GREAT FRIDAY)

Τα video αυτά: https://www.facebook.com/100064281752556/videos/396362146662050/  & https://www.tiktok.com/@taran02250/video/7354370532340485418 μας καθοδηγούν να μάθουμε να δένουμε κόμπο σε σχήμα σταυρού.

These videos:  https://www.facebook.com/100064281752556/videos/396362146662050/ & https://www.tiktok.com/@taran02250/video/7354370532340485418 they guide us to learn to tie a cross knot.

Η ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΠΙΤΑ ΤΗΣ ΜΕΓΑΛΗΣ ΠΕΜΠΤΗΣ (THE TRADITIONAL PIE OF HOLY THURSDAY)

 Η παραδοσιακη πιτα της Μεγάλης Πέμπτης, όπως τη θυμάμαι από παλιότερες γενεές, τσουκνιδόπιτα με σουσάμι. Παλιότερα έβαζαν σησαμέλαιο στο άλλειμα των φύλλων, τότε δεν γνώριζαν άλλα φυτικά έλαια, τώρα ηλιέλαιο. Ψιλοκομμένα χόρτα, κυρίως τσουκνίδες στη μεγαλύτερη ποσότητα ,ανάμεσα σε στρώσεις τσαλακωμένων φύλλων και πασπάλισμα με άφθονο σουσάμι.Αν δεν έχετε χειροποίητα φύλλα, αλλείψτε κάθε φύλλο με έναν χυλό από νερό, αλεύρι και λίγο μπαίκιν πάουντερ θα μοιάζουν σαν χειροποίητα.

The traditional  Holy Thursday pie, as I remember it from older generations, nettle pie with sesame seeds. In the past they put sesame oil in the ointment of the leaves, then they did not know other vegetable oils, now sunflower oil. Chopped greens, mostly nettles in the largest quantity, between layers of crumpled leaves and sprinkled with plenty of sesame seeds. If you don't have handmade leaves, brush each leaf with a slurry of water, flour and a little baking powder and they will look handmade.

ΑΥΓΑ ΔΙΑΚΟΣΜΗΜΕΝΑ ΜΑ DECOUPAGE ΑΠΟ ΧΑΡΤΟΠΕΤΣΕΤΑ ΚΑΙ ΑΣΠΡΑΔΙ ΑΥΓΟΥ (DECOUPAGE EGGS WITH PAPER NAPKIN AND WHITE OF EGG)

Στο video αυτό: https://www.facebook.com/watch?v=927305465542629 μπορείτε να δείτε πως να διακοσμήσετε αυγά κάνοντας decoupage με εικονες σκισμένες από χαρτοπετσέτα. Πάντα σε λευκά αυγά και τα μορίφ σε χαρτπετσέτα με λευκό φόντο. Επίσης εδώ: https://toftiaxa.gr/2016/03/dekoupaz-epano-se-ayga-dikes-mas-fotografies.html  μπορείτε να δείτε πως να τυπώσετε χαρτοπετσέτα σε απλό  ετυπωτή εικόνες της επιθυμίας σας.  

In this video: https://www.facebook.com/watch?v=927305465542629 you can see how to decorate eggs by decoupaging with images torn from paper napkins. Always on white eggs and the morphs on a napkin with a white background. Also here: https://toftiaxa.gr/2016/03/dekoupaz-epano-se-ayga-dikes-mas-fotografies.html you can see how to print napkin on a simple printer images of your desire.