Παρασκευή, 10 Ιουλίου 2015

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΒΑΡΚΟΥΛΕΣ (COURGETTES IN SHAPE OF BOAT)

Έφτιαξα αυτό το ελαφρύ καλοκαιρινό φαγητό με ότι υπήρχε στο ψυγείο.


  • Έξυσα τη φλούδα από μερικά μέτρια κολοκυθάκια& τα χώρισα στη μέση κατά μήκος. 
  • Έσκαψα το εσωτερικό από τα κολοκυθάκια, καθώς & το εσωτερικό από μερικές ντομάτες & το έκοψα σε μικρά κομματάκια.
  • Τσιγάρισα ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι & μια ψιλοκομμένη πιπεριά & πρόσθεσα τα ψιλοκομμένα λαχανικά & έβρασα για λίγο μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά τους.
  • Σ' αυτό το μείγμα πρόσθεσα δυο χτυπημένα αυγά λίγο γάλα αλατοπίπερο & διάφορα τριμμένα τυριά.
  • Γέμισα με το μείγμα τα μισά κολοκυθάκια & τις ντομάτες. 
  • Πασπάλισα με λίγο κεφαλοτύρι & φρυγανιά.
  • Ψήσιμο σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινήσει η επιφάνεια.
I made This light summer food with that was in the fridge.

  • I scratched the skin of some moderate courgettes & The separate in half lengthwise.
  • I dug the inside of the zucchini as interior & a few tomatoes and I cut it into small pieces.
  • Sautéed a chopped onion and a chopped pepper and add the chopped vegetables and boiled briefly until absorbed fluids.
  • To this mixture add two beaten eggs a little milk & spice various grated cheeses.
  • Filled with the mixture half courgettes & tomatoes.
  • Sprinkle with some Parmesan and crumbs.
  • Baking in a moderate oven until be red surface.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου