CUPCAKES & ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ ΤΗΣ ΚΡΑΝΙΑΣ ( CUPCAKES &PANCAKES FOR MY FESTIVAL OF MY VILLAGE KRANIA)

Αυτά τα νηστίσιμα cup cake & τις τηγανίτες ετοίμασα για την απογευματινή συνεστίαση  γυναικών του συλλόγου του χωριού μου Κρανιά Ασπροποτάμου χτες απ όπου είναι & οι σχετικές φωτογραφίες.

Η συνταγή των cup cake είναι εδώ:

ΥΛΙΚΑ
1 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 πρέζα αλάτι
3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1 φλ. τσαγκού φρεσκοστιμμένο χυμό πορτοκάλι
1/3 φλ. τσαγιού σπορέλαιο ή μαργαρίνη
Ξύσμα από ένα μεγάλο πορτοκάλι
1 κ. σούπας γλυκό κρασί ή κάποιο λικέρ
1 βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη σόδα το αλάτι,

και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, ρίχνουμε ανακατεύοντας το ξύσμα τη ζάχαρη, τη βανίλια & τα υγρά υλικά. Για τα σοκολατένια cup cake αντικαθιστούμε ένα μέρος του αλευριού με κακάο. Τοποθετούμε το μείγμα σε φορμάκια από σιλικόνη& το ψήνουμε σε φούρνο 170 βαθμών για 25 λεπτά. Μπορούμε να προσθέσουμε πριν το ψήσιμο τρίμματα σοκολάτας ή μετά το ψήσιμο διακοσμούμε με λιωμένη σοκολάτα λευκή ή σκούρα. (Το σχήμα καρδιάς οφείλεται στα μόνα φορμάκια που διέθετα!)

& των τηγανίτων:http://lila365idees.blogspot.gr/2013/08/my-pancakes.html

These fasting cup cake & pancakes prepared for an afternoon gathering of the club women of my village Dogwood Aspropotamos yesterday from where & related images.
The cup cake recipe is here: 
MATERIALS 
1 1/2 cups. tea raising flour alone 
1 pinch of salt 
3/4 cup. tea sugar 
1 cup. Chang-squeezed orange juice 
1/3 cup. tea seed oil or margarine 
Zest of one large orange 

1 tbsp. Dessert wine or a liqueur 

1 vanilla
PERFORMANCE
In a large bowl add the sifted flour, baking soda, salt,

and mix with a spoon, add the zest and stir in sugar, vanilla and liquid materials. For chocolate cup cake replace part of the flour with cocoa. Place the mixture into ramekins of silicone & bake in oven 170 degrees for 25 minutes. We can add before baking chocolate shavings or after baking decorate with melted white or dark chocolate. (The heart shape is due to only leotards that I had!)

& The pancakes: http://lila365idees.blogspot.gr/2013/08/my-pancakes.html